Найпростіше пристосування для заточування в польових умовах в англомовній літературі називається "dog bone", що можна перекласти не те як "собача кісточка", не те як "кісточка для собаки". Не в тому проте справа, як називати, значно істотніше як використовувати.
У своїй основі "собача кісточка" представляє собою звичайно алюмо-керамічний абразивний стрижень довжиною близько 3 дюймів (75 мм), як правило, середньої (medium) зернистості, закінчений на кінцях пластмасовими упорами-обмежувачами.
Поперечний перетин цього стрижня може бути різним у різних виготовлювачів і в різних моделях. Від нехитро круглого, через трикутне аж до складних фасонних профілів, які надають користувачеві розширені можливості заточки. У тому числі дозволяють заточувати увігнуті і зубчасті леза або точкові вістря.
Взагалі-то всі "собачі кісточки" мають настільки вузькі робочі поверхні, що помірно увігнуті леза можна підточувати практично на будь-який з них. А що не дуже точно - це не біда!
Я ж уже говорив, що в польових умов не заточуємо лезо по повній програмі, з грунтовним формуванням ріжучого клина, а тільки правимо і злегка підточуємо, намагаючись не допустити до помітно деформації цього самого клину. Вивести ріжучий клин на "кісточці" у нас немає ні найменших шансів, але от поправити і підточити можна досить успішно і досить швидко, без зайвих зусиль.
Найбільшим гідністю "кісточок" є їх порівняно невисока ціна. Навіть якщо ви втратите або пошкодите таку в поході, то у вас напевно не виникне непереборне бажання здійснити ритуальне самогубство з причини крайнього нервового розладу через втрату. Ефективність так само цілком прийнятна, а в відношенню до ціни, вагою та розмірами - просто прекрасна.
Щоб поправити і підточити лезо після серйозної роботи ножем або сокирою достатньо, як правило, дюжини проходів кожної його стороною. Звичайно, не буде це бритвенная гострота, але для реальної роботи ножем або сокирою цілком достатня. З лопатками роботи буде трохи більше, але ж ними хліб не ріжуть.
Наступне гідність це величезна механічна міцність. Колись для проби я жбурляв одну зі своїх "кісточок" з усієї сили на кам'яну підлогу, топтав ногами на цьому ж самому підлозі - нічого з нею не сталося. При ударах вона завжди потрапляє на камінь одним зі своїх оброблених пружинистої пластмасою кінців. А зламати такий профіль статичним навантаженням, наприклад наступаючи ногою, було б нелегко, навіть якщо б він був зроблений зі скла пристойної якості, алюмо-кераміка набагато міцніше.
До достоїнств надолужити віднести також невибагливість "кісточок" і простоту роботи з ними. Правда, алюмо-керамічний абразив швидко засмічується часточками сошлифовать з леза стали, але його порівняно легко можна вичистити звичайним мокрим піском.
Найістотнішим недоліком "кісточок" виявляється, як не парадоксально, одне з їхніх достоїнств, а саме малі розміри. Важко впевнено утримувати в руці так маленький предмет, а сама форма "кісточки" зумовлює, що в кінці кожного проходу лезо зупиняється в небезпечній близькості від утримуючих пристосування пальців. Правда відокремлене від них пластмасовим набалдашником на кінці "кісточки", але ... один невірний рух і ризикуємо порізатися. А це нам зовсім ні до чого ... Загалом, обережність не зашкодить.
Кілька "собачих кісточок" з моєї колекції портативних заточечних інструментів і пристосувань. Дві перші зліва від фірми Lansky Sharpeners. Перша має трикутний поперечний переріз, у другої дві грані злегка закруглені, щоб полегшити заточку увігнутих лез.
Справа "кісточка" Triseps фірми GATCO. Всі три середньої (medium) зернистості, що дозволяє досить швидко, хоча і не з бритвеною точністю, підточити в похідних умовах лезо ножа, сокири, а якщо дуже знадобиться - то й лопатки. Довжина робочої поверхні більшості "собачих кісточок" складає близько 75 мм, вага коливається близько 35 гр.
Залежно від фантазії проектувальників і виготовлювачів "собача кісточка" може мати різноманітне поперечний переріз абразивного стрижня. Triseps фірми GATCO, наприклад, крім звичайних лез дозволяє заточувати увігнуті і зубчасті, для цього різні грані трикутного в поперечному перерізі стержня закруглені під різними радіусами.
А також точкові вістря, для цього є аж дві канавки різної ширини. Чи не відомо, чи знадобиться, але, принаймні, не завадить. А ось те, що під час заточування лезо рухається в бік утримуючих "кісточку" пальців і зупиняється тільки в безпосередній близькості від них - це вже неабиякий недолік всіх без виключення таких пристосувань.
Ланцюжки, якими забезпечені "кісточки", будучи надітими на палець, допомагають кілька більш впевнено утримувати пристосування під час роботи. Але від ризику порізатися і так не страхують.
Уривок з книги Сергія Мітіна "Як правильно точити ножі", публікується за згодою автора.
Повне видання можна придбати у видавця, російського журналу "прорізами"

Читайте також: Рецепти для

Цікавий факт

У Єгипті проживає понад п'ять мільйонів користувачів Facebook - більше, ніж в будь-якій країні Близького сходу. Так, в 2009 році в Єгипті було 20136000 користувачів Інтернет, це 21 місце в світі.