2025.11.14 18:30

Багаття в поході та експедиції. Приготування їжі



Багаття в поході та експедиції. Приготування їжі

Багаття в поході та експедиції. Приготування їжі

Багаття в поході та експедиції. Приготування їжі

Одне з основних призначень багаття в поході або експедиції - приготування їжі. В основному їжу варять у спеціальних котлах. Підвісити котли над багаттям можна різними способами. Класичний спосіб підвішування одного котла - повісити його на довгий кол, нахилений над багаттям. Повісити одночасно 2 або більше казанка можна вбивши в землю по обидві сторони від багаття 2 рогатини, на які треба покласти поперечину, попередньо протягнути через дужки котлів. Цей спосіб не дуже зручний, так як треба вирубувати рогатини і поперечину, забивати рогатини. Крім того, щоб зняти казан з вогню, доводиться знімати всю поперечину. Іноді зробити це буває важко і під силу тільки вдвох. Неможливо регулювати висоту підвішування казанків. Зате, за наявності сокири можна завжди вирубати в лісі рогатини і поперечину. Все ж таки цей метод вважається застарілим. Крім того, ліс треба берегти.

Для підвішування одного котла, можна скористатися металевою треногою, купленої в магазині. Вона зручна у використанні, але досить довга. Її можна возити з собою в машині, але носити в рюкзаку навряд чи доцільно.

Для 2-3 котлів часто використовують комплект із сталевої тонкого ланцюжка (або сталевого троса) з прив'язаними до кінців мотузками і гачків із сталевого дроту. Набір можна переносити, поклавши його в велику робочу рукавицю. Так і гачки не розгубився, і рукавицею можна скористатися за призначенням - брати гарячий посуд. Ланцюжок натягується між деревами, приблизно на висоті пояса або вище, а під нею розпалюють вогнище. Котли вішають на ланцюг за допомогою S-образних гачків. Варто мати по 3 гачка трьох розмірів: короткі, середні і довгі, всього 9. Цей набір мало важить, займає небагато місця, зручний у використанні. Він дозволяє підвішувати казанки на різній висоті і готувати одночасно в декількох котлах. Є деякі незручності використання ланцюжка. Використовувати її можна тільки між деревами. Хоча можна вбити 2 кола і натягнути ланцюг між ними, але це вже складніше. Розпалюючи багаття між дерев, можна пошкодити коріння і нижні гілки дерев. Не можна перейти на інший бік багаття - заважає ланцюжок і мотузки. Доводиться обходити дерева, до яких вона прив'язана. При підвішуванні декількох казанків відбувається провисання ланцюжка та котли виявляються нижче, ніж хотілося. Незважаючи на описані недоліки, ланцюг з гачками є одним з кращих пристосувань і широко використовується.

У горах або тих місцях, де є багато каменів, їх можна використовувати для того, щоб ставити казанки на них.

У місцях з твердим грунтом, можна викопати канавку, поставити котли на її краю і розвести багаття під ними.

Крім варіння їжі в котлах є багато інших способів приготування їжі на багатті. У вугіллі можна спекти картоплю. На вугіллі смажать шашлик, сосиски. Можна підрум'янити шматочок хліба.

Взимку для приготування їжі потрібно добути воду. Її можна отримати, розтопивши сніг в котлі. Це процес досить довгий і трудомісткий. Котел набивають снігом і вішають над багаттям. Сніг дуже погано проводить тепло, тому котел сильно розжарюється, а сніг все одно тане повільно. Це створює небезпеку пошкодження котла. Алюмінієвий казанок або його дужка можуть розплавитися на спекотному багатті. Паяний котел при цій процедурі може розпаяних. Вода, що виходить при таненні, швидко вбирається в сніг, що уповільнює процес. Тому розтопити перший котел снігу займає багато часу. Коли отримано деяка кількість води, краще нагріти її сильніше, і поступово додавати сніг в такій кількості, щоб він відразу танув. Для того щоб натопити 2-2,5 літра води, зазвичай йде 30-40 хвилин. У воді, отриманої зі снігу, буває багато сміття: хвоя, гілочки, шматочки деревної кори. Перед використанням її доводиться профільтровивают через тканину або марлю. Швидше і простіше набити снігом марлю, тканину або сітку, підвісити її на кілочку поблизу багаття, а вниз поставити ємність для збору води. Танення снігу відбувається швидко, а вода відразу фільтрується.

Казанок, підвішений на похилий кол Казанок, підвішений над багаттям на тринозі з ялинових колів за допомогою тонкої сталевої ланцюжка і гачка "Класичний" спосіб підвішування казанків Казанки поставлені на камені Костровой набір, що складається з сталевого ланцюжка, довжиною 1,5-2 м з прив'язаними до неї мотузками, гачків із сталевого дроту та робочої рукавиці Казанки, підвішені гаками на ланцюжку

Читайте також: Нодья

 


Цікавий факт

Сонячне світло проникає в океан на глибину до 75 метрів, нижче - повна темрява.