Харчові рослини
У світі небагато місць, де ви будете далеко від якихось видів рослин чагарників, витких або сланких рослин, квітів, трави або лишайників,-які можуть забезпечити харчування. Тільки в Європі існує 10 ТОВ їстівних рослин. Єдине, що потрібно, щоб використовувати їх, це знати, що є що і де їх шукати. Деякі, хоча і їстівні, мають малу енергетичну (поживну) цінність, тому знайте, які рослини найбільш поживні, особливо з широко поширених і зростаючих цілий рік. Крім того, вивчіть, які рослини отруйні, щоб уникати їх.
Рослини містять важливі вітаміни і мінерали, вони багаті білками і вуглеводами. Деякі рослини містять також ліпіди, і всі рослини являють собою грубу їжу, яка необхідна для того, щоб підтримувати організм у нормальному робочому стані.
Не їжте за один прийом багато одного рослинного продукту, а якщо ви не звичні до якогось рослині, то привчайте себе до нього поступово, почавши під час приготування їжі додавати в неї маленькі шматочки свіжої рослини. Якщо дати шлунку можливість привчитися до споживання нового продукту, він звикне і не буде його відторгати.
НЕ ВВАЖАЙТЕ за факт, що якщо птахи, тварини або комахи їдять рослина, то воно їстівне і для людини. Певним показником можуть служити мавпи, але немає ніякої гарантії, що їх рослинна їжа підходить для вживання людиною.
ПРОБА НОВИХ РОСЛИНЗавжди при виконанні тесту на їстівність обов'язково дотримуйтеся правила: одна людина пробує одну рослину. НІ В ЯКОМУ РАЗІ ніколи не проводите експеримент в скороченому варіанті проходите весь процес проби тільки повністю. Якщо є сумніви, НЕ ЇЖТЕ рослина. При розладі шлунка можна для полегшення випити багато гарячої води; не приймайте їжу, поки біль не пройде. Якщо біль сильна, викличте блювоту з допомогою роздратування задньої стінки глотки. Хорошим блювотною засобом є деревне вугілля. Прийом його невеликої кількості всередину викликає блювоту, вугілля також може абсорбувати (вбирати, поглинати) отруйні речовини. Біла деревна зола, змішана з водою до пастоподібного стану, полегшить біль у животі.
Читайте також: Видобуток їжі в лісі. Горіхи
 
Цікавий факт
Відомо більше 400 видів акул, при цьому тільки чотири види відомі нападами на людину, найвідоміші з них - велика біла і тигрова