2024.04.19 18:48

Харчові рослини



Харчові рослини

У світі небагато місць, де ви будете далеко від якихось видів рослин чагарників, витких або сланких рослин, квітів, трави або лишайників,-які можуть забезпечити харчування. Тільки в Європі існує 10 ТОВ їстівних рослин. Єдине, що потрібно, щоб використовувати їх, це знати, що є що і де їх шукати. Деякі, хоча і їстівні, мають малу енергетичну (поживну) цінність, тому знайте, які рослини найбільш поживні, особливо з широко поширених і зростаючих цілий рік. Крім того, вивчіть, які рослини отруйні, щоб уникати їх.

Рослини містять важливі вітаміни і мінерали, вони багаті білками і вуглеводами. Деякі рослини містять також ліпіди, і всі рослини являють собою грубу їжу, яка необхідна для того, щоб підтримувати організм у нормальному робочому стані.

Не їжте за один прийом багато одного рослинного продукту, а якщо ви не звичні до якогось рослині, то привчайте себе до нього поступово, почавши під час приготування їжі додавати в неї маленькі шматочки свіжої рослини. Якщо дати шлунку можливість привчитися до споживання нового продукту, він звикне і не буде його відторгати.

НЕ ВВАЖАЙТЕ за факт, що якщо птахи, тварини або комахи їдять рослина, то воно їстівне і для людини. Певним показником можуть служити мавпи, але немає ніякої гарантії, що їх рослинна їжа підходить для вживання людиною.

ПРОБА НОВИХ РОСЛИН

Завжди при виконанні тесту на їстівність обов'язково дотримуйтеся правила: одна людина пробує одну рослину. НІ В ЯКОМУ РАЗІ ніколи не проводите експеримент в скороченому варіанті проходите весь процес проби тільки повністю. Якщо є сумніви, НЕ ЇЖТЕ рослина. При розладі шлунка можна для полегшення випити багато гарячої води; не приймайте їжу, поки біль не пройде. Якщо біль сильна, викличте блювоту з допомогою роздратування задньої стінки глотки. Хорошим блювотною засобом є деревне вугілля. Прийом його невеликої кількості всередину викликає блювоту, вугілля також може абсорбувати (вбирати, поглинати) отруйні речовини. Біла деревна зола, змішана з водою до пастоподібного стану, полегшить біль у животі.

Читайте також: Видобуток їжі в лісі. Горіхи

 


Цікавий факт

Коні мають сильну групою м'язів навколо стравоходу. Ця м'язи настільки сильні, що шлунок швидше вибухне, ніж дасть здійснитися блювотний рефлекс.