Процес приготування кавового напою з кореня кульбаби.

Напій дуже поживний, містить вітаміни С, В2, Р, цукор, марганець, калій і тому корисні речовини.

Сам процес дуже легкий і коріння кульбаби спокійно можна приготувати в польових умовах.
Робиться з корінців двох / трьох кульбаб. Навесні щойно викопаних, влітку / восени із заздалегідь висушених.

Просто так корінь вирвати вийде, стеблинка відірветься і весь смак залишиться під землею. Тому коріння потрібно акуратно викопати.

Чим товщі корінь, тим живильний вийде.

Тепер корінь відрізаємо від стебла, очищаємо від землі, промиваємо, після чого залишилося нарізати на шматочки по 1.5-2 сантиметра.

Підготовлені коріння закладаємо в ємність і ставимо на вогонь і добре прожарювати, зрідка помішуючи щоб коріння не прикипіли (інакше важко мити посуд).

Визначаємо готовність. З коренів віддалилася волога і вони перестали шипіти, з'явився приємний запах, темно-коричневий колір.

Залишилося найменше. Просто додати води і довести до кипіння. Після чого коріння осідають на дно і напій набуває кавовий колір.

Читайте також: Спальник: інструкція із застосування

Цікавий факт

Кава є другим по обороту товаром у світі. На першому місці нафту.