2018.04.21 16:25

Ловля кротів, способи приготування та вживання крота в їжу, кріт як їжа в екстремальній або аварійної ситуації, в умовах виживання



Ловля кротів, способи приготування та вживання крота в їжу, кріт як їжа в екстремальній або аварійної ситуації, в умовах виживання

Ловля кротів, способи приготування та вживання крота в їжу, кріт як їжа в екстремальній або аварійної ситуації, в умовах виживання


Європейський чи звичайний кріт (Talpa europaea) поширений в Європі, на Північному Кавказі, Уралі і в Західному Сибіру. Живе кріт переважно на узліссях лісів, луках, полях, у садах, городах і в заплавах річок. Уникає місць з високим рівнем грунтових вод і не любить піщаних грунтів.
Харчується кріт в основному дощовими хробаками. Іноді поїдає слимаків, мокриць, комах та їх личинок, багатоніжок, павуків. Годується кріт кілька разів на добу, а в проміжках між годуваннями спить. Кроти дуже ненажерливі і можуть обходитися без їжі дуже недовгий час, тому не впадають у зимову сплячку і активні цілий рік.
Кроти люблять жирну, багату хробаками і личинками комах землю. У лісі ходи кротів зазвичай знаходяться по дорогах і стежках, а також по берегах струмків, але необхідно вміти відрізнити кормові ходу кротів від більш глибоко залягають постійних ходів, що ведуть до їх норах.
Кормові ходи пролягають в поверхневому шарі грунту на глибині 1-5 сантиметрів. Їх часто можна бачити в лісі у вигляді борозен дещо піднятою землі. Постійні ходи пролягають на глибині 14-20 сантиметрів і відрізняються гладкими утрамбованими стінками, так як звірята часто їх відвідують, ці ходи легко виявити по викинутим купках землі - кротовіни.
Ловля крота довгий, вимагає терпіння і дуже малоперспективне заняття, однак якщо часу достатньо, то спробувати можна, раптом вам пощастить. Кроти дуже чуйні тварини і сприймають найменшу вібрацію, тому при його лові треба дотримуватися тиші і рухатися повільно, з обережністю.
Найбільш вдалим способом лову крота є установка в його ходи спеціальних пасток-кротоловок, але їх наявність у людини потрапила в екстремальну ситуацію малоймовірно, а виготовлення вимагає навиком, матеріалів і спеціального інструменту.
Коли кріт прориває свій новий хід під поверхнею грунту він піднімає землю і як правило такі ходи легко помітні. Притоптати такий хід, необхідно почекати, коли кріт повернеться в нього. Ви знову побачите підняту землю і вже будете знати звідки він прийшов і куди рухається. Визначивши можливе місцезнаходження крота по ворушінню грунту, треба підняти землю на цій ділянці і спробувати його зловити.
Якщо знайдена свіжа кротовіна (земля на ній сохне швидко і добре видно, як давно там був кріт), то акуратно заберіть її до рівня землі і як правило по центру ви виявите отвір ходу. Визначивши напрям ходу, треба його добре закупорити проштовхнувши всередину трохи грунту і вирівняти поверхню. Потім набратися терпіння і чекати, коли кріт почне відновлювати і рити свій хід далі.
Повернення крота буде помітно по піднесеному землі з закріпленого отвори або по появі поруч нової кротовіни, яка буде утворюватися прямо у вас на очах. Знаючи напрям ходу звідки прийшов кріт, розкопавши землю біля першого кротовіни і перекривши кротячий хід будь-яким з доступних способів, можна починати його вилов. Слід враховувати, що кріт здатний досить швидко рити землю і пересуватися у своїх ходах.
Оскільки кріт надзвичайно ненажерливий, то в пошуках корму або при зміні місця полювання, він часто залишає свої підземні ходи і виходить на поверхню. Відбувається це в основному вночі. Також кроти виходять на поверхню для спарювання, зазвичай в період з березня по квітень. У цей час його можна спробувати зловити на волосінь з рибальським або саморобним гачком на який нанизаний дощовий черв'як.
Шкірку з спійманого і убитого крота, особливо в жарку погоду, потрібно знімати якомога швидше. Для цього насамперед відрізаються лапи і хвіст, потім роблять невеликий поздовжній надріз на горлі, в зроблений отвір вводять кінчик ножа вістрям вгору і проштовхуючи його до основи хвоста, ріжуть шкурку посередині грудей і черевця.
Роблячи розріз, треба стежити, щоб не пошкодити нутрощі і не забруднити м'ясо. Після цього шкурку знімають з тушки, обережно отдирая її руками вправо і вліво, а саму тушку потрошать і промивають.
Якщо знята шкурка планується для використання надалі, то її акуратно очищають і розтягують для просушки міздрею назовні. М'ясо крота цілком їстівне, але вимагає хорошої термообробки, тому що воно може бути заражене паразитами. Приготувати м'ясо крота можна будь-яким доступним способом - смажити на відкритому вогні або сковорідці, тушкувати або використовувати в супі.

Читайте також: Техніка нічлігів: нічліг біля багаття

 


Цікавий факт

Гаїті - одна з небагатьох країн у світі, де практично повністю зруйновані початкові лісові масиви; причини кроятся в боротьбі за мізерну землю, інтенсивному видобутку деревного вугілля, непомірних сільськогосподарських роботах і в надмірному випасі диких кіз. Широке вимирання лісів призводить до смертельних зсувів і сильних повеней. Через змитого в море верхнього шару грунту берегову лінію країни оточує брудне коричневе кільце.