Початком всіх початків для життя людини є хліб. До хлі бу людина так звикла, що без нього тривалий час йому важко обійтися. Чудовий російський учений Климент Аркадієм Евич Тімірязєв в одній зі своїх лекцій сказав про хліб:

Чи багатьом, дійсно, приходила в голову думка, що ло моть добре випеченого пшеничного хліба складає один з найбільших винаходів людського розуму, одне з тих откри тий, які пізнішим наукових пошуків припадає лише підтверджувати і пояснювати Провести культуру іншого невидимого організму - дріжджового грибка, якого німецький ботанік Реес справедливо назвав найпростішим з наших культурних рослин. Викликати далі культуру цього грибка в тесті і тим за ставити важку, в'язку масу перетворитися на легку пузирча тую, нарешті, охопити її жаром і змусити застигнути в тому пористому стані, який, завдяки її величезної поверхні зіткнення з соками піщепріемного каналу зробило її легко перетравності.

Хліб містить в собі всі необхідні для людини живильник ві речовини, тобто білки, жири і вуглеводи (крохмаль і цукор). За кількістю цих речовин і визначається цінність харчового продукту.

У 100 грамах пшеничного хліба міститься 9 грамів бел ков, 0,5 грама жиру, 1 грам цукру, 46 грамів крохмалю. Ось чому з незапам'ятних часів, вже понад п'ять тисяч років, людство обробляє один з найважливіших зернових злаків - пшеницю.

Не випадково автори пригодницьких романів люблять висаджено вать своїх робинзонов в дають поживні фініки і кокосові горіхи, зростає хлібне дерево артокарпус, або жак-дерево, з сімейства тутових. Цих дерев багато у вологих тропічних лісах Індії, Молуккських і Зондських островів. тропічні країни. Там, крім пальм,

Прямо з кори стовбурів хлібних дерев звисають великі зелені плоди вагою в 20 кілограмів, до 90 сантиметрів завдовжки і до 50 сантиметрів шириною. Дерево плодоносить з листопада до серпня.

Плоди хлібного дерева ріжуть на пластинки і печуть або ж спершу піддають бродінню в ямах, - виходить тісто, з до торого роблять коржики та інші страви, додаючи до м'якоті плодів хлібного дерева кокосове масло або молоко, апельсиновий сік.

На острові Таїті з лубу хлібного дерева роблять тканини; сте бель суцвіття використовують як труть і гніт; деревина йде на споруди; кора - на виготовлення фарби; молочний сік в суміші з кокосовим маслом дає клей. Великі шкірясті листя заменя ють папір, скатертини, тарілки і навіть головні убори.

Багато є тропічних рослин - фінікова, кокосова паль ми та інші, - різноманітне використовуваних жителями тих місць.

Добре в тропіках; але що робити нам, послідовникам Робінзона, в лісах Півночі?

Пошукаємо в лісі рослини, здатні замінити хліб

Читайте також: Опіки

Цікавий факт

Пилососи на початку 20 століття були великими працюють на вугіллі установками, обслуговувати які доводилося трьом робочим. Інші ранні пилососи доводилося встановлювати поза будівлею, а довгі шланги просували в приміщення через вікна. Ще одна рання версія цієї машини встановлювалася в підвалі і мала цілу систему труб, які вели в кожну кімнату будинку.