Ще частіше ніж рогіз, на болотах і болотцах, а часто і по берегах річок, прямо з води піднімаються стебла високого злаку з довгими, жорсткими листям і великими пухнастими волотями суцвіть. Ці суцвіття зазвичай однобокі і у всієї зарості нахилені в одну сторону за вітром, туди ж дивляться і всі верхні листки. Висота цих рослин від 1 до 4 метрів. Листи розташовані по всьому стебла, вони сірувато-зелені, жорсткі, загострені. Метелка густа, до 40 см завдовжки і 4-12 см шириною, очерет цвіте в липні. Перед вами очерет (Phragmites communis). Саме він утворює величезні зарості в низов'ях Волги, Дону, Дніпра, Дунаю. На Україні їх називають "плавні". Плавні, безкраї зарості яких непрохідні, споконвіку служили притулком не тільки звірів і птахів, а й людям. Багато століть поспіль ховалося в плавнях населення від ворожих набігів. Тим більше, що плавні, майже по Крилову, готували і стіл і будинок під кожним листочком. Молоді, ще не позеленіли паростки очерету можна їсти прямо сирими. Крім того, з них роблять пюре, варять супи, тушкують з м'ясом, вареними додають у салати та вінегрети. Особливо ж цінні кореневища. Найбільша кількість поживних речовин накопичується в них взимку. Кореневища їдять сирими, печеними і вареними. У них до 5% білка, до 50% крохмалю, 10-15% вуглеводів, але дуже багато клітковини до 32% (з аналізу висушених кореневищ). У чудовій книзі Н.В.Павлова "Дикі корисні і технічні рослини СРСР", виданої в 1942 році, написано - "Кореневища очерету не раз служили харчовим сурогатом під час важких і тривалих неврожаїв. Їх збирали, висушували, розмелюють на борошно і в кількості 80-90% підбавляти до пшеничного та житнього борошна. Незважаючи на великий вміст крохмалю і наявність цукру, харчування очеретяної борошном, очевидно за надмірного вмісту клітковини, викликало хворобливі симптоми. Люди опухали, у них відростало отвисшие животи, в яких випробовувалася безперервна тяжкість і біль. Ймовірно було б краще після подрібнення кореневищ робити з них крохмаль, ігноруючи і відкидаючи клітковину ". Втім, це ж про постійне харчування одним очеретом.

Читайте також: 95 Відсотків соєвих продуктів можуть бути небезпечними для вашого здоров'я

Цікавий факт

Якщо під час сну людина відчуває неприємні запахи, йому сняться відповідно негативні сни. Якщо ж у приміщенні поширити легкий рожевий аромат, характер снів значно поліпшується