У прибережній зоні теплих морів і океанів водяться ракоподібні омари (Homarus gammarus, Н. americanus) і лангусти (Polinurus vulgaris), які не поступаються омарам розмірами, але позбавлені їх могутніх колишній. Омаров і лангустів ловлять за допомогою ...

Їстівні багато рослин, зазвичай не вживаються в їжу. Цілком можна їсти плоди дуба та горобини. Опале жолуді слід після звільнення від шкірки вимочувати кілька годин у воді, кілька разів міняючи воду, потім обсмажувати. Мають їстівні листя і молоді па ...

Лінь - досить обережна риба, водиться в тих місцях, де багато мулу, зростає густий очерет, часто ховається також під корчами. Лінь - риба сильна, тому навіть невеликої лина слід ловити обома руками, так як однією рукою його практично втримати неможли ...

Способи приготування дичини. Найпростіший і найбільш поширений спосіб приготування дичини на полюванні - варіння. Переваги тут у наявності, так як виходить відразу дві страви: відварне м'ясо і прекрасний бульйон. Для варіння придатна будь дичину, ...

Риба запечена в глині. Розвести багаття. Рибу випатрати, луску залишити. Натерти рибу зсередини сіллю, покласти всередину цибулю, перець горошком, лавровий лист. Обмазати тушку глиною шаром 3-4 см і на 25-30 хвилин завалити гарячим вугіллям, зверху р ...

Опишу тут свій невеликий досвід виготовлення саморобного сушеного м'яса для походів. Не знаю, як вам, а мені стала злегка набридати стара добра тушонка. Всі ці пошуки правильної банки (назва Яловичина тушкована, а не Яловича тушонка, ГОСТ, а не Т ...