Для зйомки шкурки з убитою птиці необхідно мати ножиці (роз'ємні) середніх розмірів, обов'язково з одним тупим, а іншим гострим кінцем, вузький гострий скальпель або ніж, два три пінцета різних розмірів з тупими кінцями і один пінцет з гострими кінцями.

Птицю потрібно намагатися доставити до місця зйомки шкурки в такому вигляді, щоб пір'я НЕ були зім'яті і пере-, бруднить кров'ю, калом і т. д. Для цього простріли, якщо вони кровоточать, присипають картопляним борошном. У горло через дзьоб вкладають вату або сухий мох. Пір'я акуратно поправляють та птицю опускають вниз головою в паперовий кульок, який акуратно укладають в сумку.

Перед зйомкою шкурки тампон в горлі птиці замінюють на шматок вати з картопляним борошном. Щоб дзьоб не розкривався, його обв'язують ниткою, пропущеною через ніздрі або спеціальні проколи, залишаючи при цьому довгі кінці ниток. Це надалі полегшує зворотне виштовхування голови з вивернутою на неї шкіри шиї.

Птицю кладуть на спину і по середній лінії живота розбирають пір'я, щоб оголити шкіру. Потім по шкірі роблять надріз, кілька відступаючи від анального отвору і ведучи його до початку чи середини грудного кіля.

Коли зроблений розріз шкіри, її обережно починають відокремлювати від м'язів, весь час припудрюючи їх картопляним борошном, щоб пір'я не прилипали до них і не бруднилися. Потім оголюють колінний суглоб і перерізають його. Обрізану ногу, що залишилася у шкурки, вивертають до плесна і видаляють всі м'язи і сухожилля. Після того як шкіра з ніг знята, відокремлюють хвіст від хребта.

Далі шкурку вивертають панчохою на голову. Кістки крил спершу перерізають ближче до тушки, а потім очищують від м'язів, відокремлюючи шкіру до початку пальців, для чого кістки плеча та передпліччя вивертаються.

При знятті шкіри з черепа необхідно висмикнути шкірні вушні мішечки, що знаходяться в слухових проходах черепа, для чого користуються зазвичай пінцетом.

Дуже важливо не підрізати століття, для цього шкіру біля очей відтягують пінцетом вгору, а підріз ведуть близько самого черепа. У деяких птахів голова через шию не вивертається (качки, дятли і т. д.), а тому необхідно зробити додатковий розріз на шиї.

Після того як шкурка знята до дзьоба, проводить чищення черепа. Видаляють всі м'язи, очі і мозок.

Для подальшого зберігання шкурки слід сильно присипати її зсередини кухонною сіллю. Сіль слід насипати в голову, в шию, в крила і т. п., після чого в середину добре закласти тампони з вати, щоб шкіра спини і живота не стикалася і щоб пір'я могли прийняти природне положення.

Засолену подібним чином шкурку можна зберігати в сухому приміщенні протягом року.

Читайте також: Лящ

Цікавий факт

Близько 50 мільйонів тонн сміття від використаних стільникових телефонів і комп'ютерів утворюється щорічно по всьому світу. Цього вистачить, щоб оперезати земну кулю вантажівками з цими відходами наполовину.