2017.11.22 10:25

Водно-сольовий режим у туристичному поході, пити чи не пити на маршруті



Водно-сольовий режим у туристичному поході, пити чи не пити на маршруті


Пити чи не пити на маршруті, а якщо пити, то коли і скільки - ось проблема номер один у всіх літніх походах в жарку пору. Ще гостріше в зимових походах стоїть питання, де взяти воду для пиття.
На підтримку обміну речовин і випаровування через шкіру і легені нам в звичайних умовах потрібно всього лише 2-2,5 л води на добу. Частина необхідної води утворюється в організмі в результаті окислювальних процесів, частина міститься в їжі, але цього мало. До 1,5 л води повинна надходити в організм з питтям і гарячими стравами.
Вода потрібна не тільки для обміну речовин, але і для стабілізації температури тіла. При інтенсивній роботі і в жарку погоду організм охолоджується, випаровуючи частину вологи. Тому, залежно від інтенсивності навантажень, фізичної підготовки та клімату, туристу необхідно від 3 до 10 і більше літрів води в день.
Випита вода не вся випаровується через шкіру. Частина її виводиться з сечею. Причому якщо випити відразу літр води, тільки 60% її піде на забезпечення терморегуляції, інші 40% будуть виведені з сечею. Але якщо випивати по 100-150 мл щогодини, то до 90% води перетвориться в піт. Іншими словами, у спеку і при важкій роботі вигідніше пити часто, але помалу.
Не пити протягом дня, як це рекомендується в деяких виданнях, не менше шкідливо, ніж пити в необмежених кількостях, оскільки це може викликати зневоднення організму і супутні йому зниження працездатності і теплові удари.
Найзручніше пити на малих привалах, які зазвичай роблять у джерел води. При цьому краще пити маленькими ковтками або через трубочку, додаючи в кухоль лимонну кислоту, різні екстракти і сухі соки, спортивні напої типу "Олімпія" і "Цедевіті", фруктові сиропи.
Добре зарекомендували себе "шипучки". Їх легко приготувати з лимонної кислоти і соди з різними добавками. Добре втамовує спрагу холодний чай, краще зелений, а також розчин концентрованого томатного соку або томатної пасти. Можна пити воду з цукерками, цукром або заїдаючи її сухофруктами.
Навіть на великих привалах і на біваку не пийте до зникнення почуття спраги. Вода всмоктується в кров через 10-15 хвилин після пиття, і тільки тоді зникає спрага. Занадто рясне пиття не втамовує спрагу, а навпаки, нерідко провокує її посилення. Причина тут ось в чому.
У літрі крові міститься 9,45 г кухонної солі. Сіль виводиться з організму разом з потом, але в менших кількостях - близько 5 г на літр. Відповідно при рясному потінні вміст солі в крові зростає. Почуття спраги - реакція на порушення сольового балансу: організм прагне зменшити концентрацію солі.
Але якщо випито надто багато, концентрація солі в крові падає настільки значно, що для її відновлення зайва волога віддаляється з сечею і рясним потом, а з ними йде додаткову кількість солі.
Наші сольові запаси обмежені, і при їх виснаженні вміст солі в крові не заповнюється. Тому знову йде додаткове виведення вологи і разом з нею солі. Втрата води знову викликає спрагу. Коло замикається.
Певний ефект у боротьбі з жагою дає подсаливание води, але при важкій фізичній роботі у спеку зловживання сіллю знижує потовиділення, порушуючи терморегуляцію і провокуючи теплові удари і серцеву недостатність.
А як бути, якщо джерел води на шляху мало? У нескладних походах по середній смузі в нежаркий період зазвичай вистачає рясного пиття за сніданком і вечерею і деякої кількості води в обід (перекус). У спекотні дні доведеться нести воду у флягах з розрахунку 0,7-1 л на людину.
У походи вихідного дня можна брати магазинні води і соки вітчизняного виробництва в пластикових пляшках. Не рекомендується брати напої на ксиліт, що залишають у роті неприємний присмак, а також напої іноземного виробництва типу "Фанти", "Пепсі", "Кока-коли" і соки, відновлювані з концентратів.
Вони не втамовують спрагу і провокують зайве споживання рідини. Спрагу може викликати пересихання слизової оболонки рота (помилкова спрага). Щоб позбутися цього, можна смоктати кислі цукерки та сухофрукти.
У зимових походах під час руху взяти воду ніде, але якщо пити тільки двічі на день - вранці і ввечері, неминуче зневоднення. Тому запас води в термосах в зимових походах просто необхідний.
У горах, особливо в районах з жарким кліматом, втрати вологи досягають 7-10 л в основному за рахунок випаровування через легені через збільшення обсягу легеневої вентиляції. При цьому доводиться передбачати в раціоні до 5 л різних напоїв, згадуваних раніше.
"Харчування в туристичному поході" Алексєєв А.А.

Читайте також: Інформаційний невроз

 


Цікавий факт

Кури можуть ковтати їжу тільки у вертикальному положенні - вона опускається в шлунок під дією сили тяжіння, а не за допомогою мищц