2018.01.21 17:07

Портативні кишенькові точила від фірм Spyderco і Lansky для заточування ножів в міських, польових похідних і екстремальних умовах



Портативні кишенькові точила від фірм Spyderco і Lansky для заточування ножів в міських, польових похідних і екстремальних умовах

Портативні кишенькові точила від фірм Spyderco і Lansky для заточування ножів в міських, польових похідних і екстремальних умовах

Портативні кишенькові точила від фірм Spyderco і Lansky для заточування ножів в міських, польових похідних і екстремальних умовах


Деякі виробники для використання в польових умовах пропонують зменшені, компактні варіанти своїх повнорозмірних заточечних пристосувань. І навіть іноді такі проекти виявляються досить розумними і вдалими, щоб дійсно серйозно задуматися над залученням їх до свого похідному спорядженню. Але рідко, рідко ...
У переважній більшості випадків спроби мініатюризації повнорозмірного пристосування обертаються курйозами, втрачаючи позитивні риси "обох світів" і збираючи разом їх недоліки.
Особливий розділ портативних заточечних пристосувань це ті, які можна взяти з собою в подорож в урбаністичних умовах. Наприклад вирушаючи у відпустку або тривале відрядження. Не позбавляючи себе благ цивілізації, взагалі-то, знайдемо, як підточити свій кишеньковий складнічок і без всяких спеціальних пристосувань.
А якщо навіть не знайдемо, то теж не трапитися нічого страшного, цивілізація адже навколо, все-таки. Страшного, звичайно, не трапиться, але от смішне може, як, наприклад, зі мною під час журналістської відрядження до Швейцарії.
Під час сніданку в готельному ресторані мені здалося, що мій вірний Victirinox недостатньо добре ріже свіжі булочки. Напевно, уявляєте собі, яке це сумнівне задоволення відчайдушно "пиляти", а точніше м'яти, свіжу, ще теплу булочку ресторанним столовим ножем. Ось я і вирішив злегка підточити свій складнічок, що і виконав швиденько на опорному гуртку перевернутого чайного блюдця.
Літня пані за сусіднім столиком жваво зацікавилася моїми маніпуляціями і ввічливо запитала, якого біса я виробляв. На моє пояснення дама дуже зраділа і витягла з сумочки свій Victirinox з проханням підточити і його.
А оскільки роботи з ним було незрівнянно більше, ніж з регулярно підточувати моїм - ось я точив і думав про себе, чи не доведеться мені зараз підточувати ножики всім присутнім на сніданку постояльцям готелю? Особливо знаючи, що таких Вікторінокс в кишенях швейцарців набереться неабияк.
Обійшлося, на щастя. Але навело на думку, що краще, все-таки, мати при собі хоча б мінімальне заточечное пристосування, всі ці маніпуляції виконувати не прилюдно в ресторані, а в своєму номері, без свідків.
Фірма SPYDERCO випустила укорочений до половини довжини варіант свого популярного комплекту абразивів Pro-Files для використання в польових умовах. На знімку обидва комплекти показані разом, для порівняння.
У сенсі універсальності укорочений варіант не поступається полноразмерному, так як пропонує ті ж два ступені зернистості, як не можна більш відповідають потребам підточування й заточення не надто сильно затуплених лез. Крім того, дозволяють працювати з увігнутими і зубчастими лезами, а також з точковими вістрями.
Компактність комплекту теж не викликає сумнівів, хоча важкуватий, важить 85 гр. У сенсі продуктивності справи йдуть трохи гірше через сильно зменшеної довжини абразивних поверхонь. А от щодо зручності та безпеки роботи в польових умовах справа зовсім вже надто хороший.
Якщо вам вдасться знайти в міру стійку поверхню, на яку можна буде покласти абразив під час роботи, то ще куди не йшло. Але працювати "на коліні" або утримуючи на вазі вузький і короткий, не має навіть символічної рукояті, абразив - дякую! Може бути саме тому фірма припинила виробництво укороченого варіанту, але в продажу ще можуть знайтися.
Зовсім вже курйозне пристосування вийшло у фірми Lansky Sharpeners при спробі зменшити до портативних розмірів своє дуже вдале стаціонарне "рогате" заточечное пристосування. Turnbox Crock Stick Sharpener начебто і виявляє всі риси портативного пристосування, його абразивні стрижні прибираються всередину дерев'яної підставки, що робить транспортування набагато зручніше.
Пристосування відносно недороге, довжина абразивних стрижнів 5 дюймів (близько 125 мм). Ефективність середньо-зернистих (medium) алюмо-керамічних абразивів теж не будить занадто великих заперечень, а у варіанті Deluxe до них додана ще й пара дрібнозернистих (fine).
Крім того, фірма пердлагает також варіант пристосування з алмазними абразивами. Пристосування дещо важкувато, важить 135 гр, а варіант Deluxe натурально ще важче.
Тільки от встановлені кути заточування псують всю справу - ну, скажіть на милість, якого дідька будемо підточувати в польових умовах наші ножі під кутами 50 і 40 градусів якщо вдома ми їх ув'язнили під кутами відповідно 40 і 30 градусів? Та й чи знайдемо в польових умовах досить рівне і досить жорстку основу, без якого вся ідея "рогатого" пристосування втрачає сенс в самій своїй основі? Ну, блажен хто вірує ...
А ось це мініатюрне "рогате" пристосування фірми Lansky Sharpeners виявилося якраз більш корисним, ніж я міг очікувати. Воно дешевенькі, коштує всього "п'ятірку", в доларах, звичайно. Але навіть за ці гроші я з власного почину ніколи б його не купив, вже дуже несерйозно виглядає, рекламний гаджет, та й тільки. Мені його подарували на якийсь виставці, вже й не пам'ятаю, просто обдаровуючи саме рекламними гаджетами журналістів, які відвідували стенд фірми.
Яке ж було моє здивування, коли виявилося, що невеликий клинок з тонким лезом можна зовсім навіть непогано підточити ось цієї "дрібничкою". Саме використовуючи як мініатюрне "рогате" пристосування. А ледарі, нездари і "блондинки" можуть шкребти уздовж леза зворотною стороною пріспособлен6ія, тут вже зовсім ніякого вміння не треба.
Ніяке це не диво, самі розумієте, але все ж краще, ніж виробляти сенсацію, підточуючи складнічок на опорному гуртку тарілки в ресторані пристойного готелю. Абразивні стрижні просто "заклацнути" пружинистими виступами пластмасової рамки, їх легко можна вийняти для очищення від осіли частинок сталі.
Уривок з книги Сергія Мітіна "Як правильно точити ножі", публікується за згодою автора.
Повне видання можна придбати у видавця, російського журналу "прорізами"

Читайте також: Як правильно готувати і зберігати їжу, щоб там не з'явилися канцерогени?

 


Цікавий факт

Ні в одній європейській країні немає стільки вулканів як тут. Це через те що Італія перебуває на геологічній лінії скидання. В останні сотні років відбулися дуже потужні виверження основних вулканів країни - Везувію, Етни і Стромболі.