Сосна звичайна, сосна лісова, Pinus silvestris, загальний опис, особливості приготування в їжу і використанні при лікуванні захворювань
Загальний опис
Сосна звичайна (сосна лісова) Pinus silvestris одне з найпоширеніших дерев хвойних порід північної півкулі. Це вічнозелене дерево висотою до 40 метрів, зі стовбуром діаметром до 1 метра, покрито червонувато-бурою, бороздчатою, відшаровується корою і росте в основному на піщаних і супіщаних грунтах. Цвіте сосна в травні-червні.
Сосна по праву вважається одним з найбільш найдавніших лікарських рослин. Згадки про використання різних компонентів сосни в якості лікарських препаратів знайдені на глиняних табличках епохи найдавнішого Шумерської держави, вік яких визначено більш ніж у п'ять тисячоліть. У народній медицині використовують хвою, бруньки, шишки і смолу (живицю) сосни. З деревини сосни і живиці отримують скипидар, сосновий дьоготь, смолу і каніфоль.
Соснові бруньки заготовляють ранньою весною, в період їх набухання, хвою - цілий рік, проте взимку в ній найбільша концентрація вітаміну С, живицю - навесні, роблячи надрізи на стовбурах. Випливає жовта живиця являє собою суміш смоли і ефірного масла. Спочатку вона рідка, але протягом кількох днів внаслідок випаровування ефірного масла загусає в білу зернисту або жовтувату кристалічну масу.
Рецепти з нирок сосни
Бруньки сосни містять ефірну олію, смоли, крохмаль, дубильні речовини, гірку речовину (пініцікрін). Застосовуються соснові бруньки у вигляді відварів, настоїв і настоянок як засіб від кашлю, для інгаляцій при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, як відхаркувальний і протизапальний засіб при хронічних бронхітах.
Крім того, у відварі соснових бруньок знаходяться речовини надають дезінфікуючі, противірусну та антимікробну дію при легеневих захворюваннях. Завдяки наявності у своєму складі ефірних масел бруньки сосни мають сечогінну і жовчогінну властивість і можуть використовуватися при лікуванні сечокам'яної хвороби.
Пропорції | Спосіб приготування | Застосування | |
Відвар | 1 столова ложка (10 р.) нирок на 0,25 л. води | Залити гарячою водою, витримати на слабкому вогні 30 хв, охолодити і процідити | Приймати по 1-2 столовій ложці на день після їди як відхаркувальний і дезинфікуючий засіб при кашлі |
Настій | 1 столова ложка (10 р.) нирок на 0,25 л. води | Залити окропом і настоювати в теплі 1 годину, процідити | Приймати по 50-100 мл 2-3 рази на день після їжі при грипі, гострих респіраторних захворюваннях, кашлі |
Для інгаляції | 3 столових ложки (30 р.) нирок на 0,5 л. води | Залити в чайнику окропом, нагріти на протязі 3-4 хвилин і зняти з вогню | На носик чайника надіти паперову воронку і дихати гарячою парою, при запаленні верхніх дихальних шляхів |
Настоянка | 15 столових ложок (150 р.) нирок на 0,5 л. 70% спирту | Наполягати на протязі 14 днів, процідити | Приймати по столовій ложці 3 рази на день при бронхіті, туберкульозі легень |
Сироп | 5 столових ложок (50 р.) нирок на 0,5 л. води | Залити окропом, настоювати 2 години в теплому місці, процідити. Додати 0,5 кг цукру і уварити до отримання сиропу. У проціджений сироп можна додати 50 г меду для смаку | Приймати по 5-6 столових ложок в день при кашлі |
Сосновий "мед" | 1 частина бруньок сосни на 2 частини холодної води | Кип'ятити протягом 15-20 хвилин, довести кип'яченою водою до початкового об'єму, охолодити і процідити. Додати дві частини цукру і довести до кипіння без частого помішування. Бажано зберігати в скляних банках із закритою кришкою | Приймати з молоком або чаєм по 1 столовій ложці як засіб від кашлю або для заповнення потреби організму у вітаміні С |
Рецепти з хвої сосни
У хвої сосни містяться аскорбінова і пантотенова кислоти, вітаміни D, К, Е, В2, Р, каротин, ефірна олія, смоли, дубильні речовини, антоціанові з'єднання (що накопичуються більше взимку і ранньою весною), сліди алкалоїдів, фітонциди, мінеральні солі. Хвоя має протицинговий, биостимулирующим і протимікробну дію.
Настій хвої є цінним джерелами вітаміну С і його застосовують для профілактики і лікування гіпо та авітамінозу С. Настій хвої сосни здавна застосовували для профілактики і лікування цинги, використовували для приготування лікувальних ванн, які мають регулюючим дією на функцію шкіри та центральної нервової системи.
Пропорції | Спосіб приготування | Застосування | |
Настій - холодний спосіб | 4 склянки (по 250 мл) свіжої подрібненої хвої на 1 літр холодної кип'яченої води | Залити водою і поставити в темне місце на 2-3 доби, процідити | Пити по 1-2 склянки на день після їжі в якості вітамінного напою |
Настій - гарячий спосіб | 5 столових ложок хвої (50 р.) на 0,5 л окропу (денна доза) | Залити водою, витримати в закритому посуді на слабкому вогні 10 хв, охолодити, дати настоятися 2-3 години, процідити | Пити протягом дня після їжі в якості вітамінного напою |
Відвар | 1 кг свіжої хвої на 10 літрів води | Залити водою, довести до кипіння, настоювати 1 годину | Для ножних ванн при застуді |
Рецепти з шишок сосни
Пропорції | Спосіб приготування | Застосування | |
Варення з соснових шишок | Щоб вода покривала шишки на 1-1.5 см | Молоді соснові шишки перебрати, видалити сміття, вимити. Засипати в посуд і залити холодною водою. Варити додавши цукор (1 кг на літр), як звичайне варення, не менше півтора годин, видаляючи піну, що. Готове варення можна розлити в гарячі банки | Застосовується при бронхіті, астмі, ангіні та інших хвороб дихальних шляхів і горла. Хороший профілактичний засіб для очищення дихальних шляхів і зміцнення ясен. Особливо рекомендується при виснаженні організму, хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і при зниженому гемоглобіні |
Настій | 1 столова ложка (10 р.) сухих подрібнених шишок на 0,25 л. теплої кип'яченої води | Залити водою, настоювати 2 години, процідити | Приймати по 100 мл 3 рази на день при болях у серці |
Настоянка | 10 столових ложок (100 р.) сухих подрібнених шишок на 0,5 л. 70% спирту | Настоювати не менше 14 годин, процідити | Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день з водою при гіперацидному гастриті, виразковій хворобі та захворюваннях органів дихання |
Рецепти з соснової живиці (смоли)
Живиця сосни містять ефірну олію та смоляні кислоти: декстропімаровую, левопімаровую, палюстровую і абієтинової. Застосовується зовнішньо при ішіасі, невралгіях, артриті, ревматизмі, поліартриті. Народна медицина рекомендує змащувати соснової живицею тріщини на губах і намазав на тканину прикладати до хворих місць при фурункульозі.
Пропорції | Спосіб приготування | Застосування | |
Настій | 1 чайна ложка (5 р.) живиці на 0,25 л. води | Настояти не менше 9 днів на сонці | Приймати по 1 чайній ложці 2-3 рази на день при захворюваннях органів дихання, катарі і виразці |
Кульки з живиці | У рівних частинах по вазі живиця і цукор | Змішати і скачати кульки розміром з горошину, висушити | Смоктати по 1 кульці 3 рази на день після їжі при сильному затяжному кашлі |
Протипоказання щодо застосування частин сосни
Настої, відвари і настоянки хвої, нирок, шишок і смоли сосни не слід приймати всередину при наявності запальних процесів в паренхімі нирок (нефрити тощо), при вагітності, гломерулонефриті, гепатиті. У великих дозах вони можуть викликати запалення слизової шлунково-кишкового тракту, нирок, а також головний біль, загальне нездужання. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту соснові бруньки краще використовувати в складі зборів.
Читайте також: Що робити якщо за ДАНВЦ загублений паспорт?
 
Цікавий факт
Більш ніж 10% усього світового видобутку солі використовується для посипання американських доріг проти снігу.