2019.01.16 04:32

Лікарська рослина Редька



Лікарська рослина Редька

Лікарська рослина Редька

Чим корисна редька?

Редька, це овочевий коренеплід, її вирощують всюди. Кращі сорти редьки - травнева біла і зимова кругла чорна. Вони містять значну кількість мінеральних солей (калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, сірки), цукор, клітковину. Особливо багато містить редька вітаміну С - більше 20 мг. Ефірні олії надають їй своєрідний смак і аромат.

Редька містить біологічно активні речовини, які збуджують апетит, стимулюють виділення шлункового соку, сприяють травленню. Тому приготовлені з редьки салати корисно їсти перед обідом.

Рослинна клітковина яку містить редька посилює перистальтику кишечника, сприяє виведенню з організму надмірного холестерину, що дуже важливо для профілактики атеросклерозу.

Редька містить чимало фітонцидів, що згубно діють на хвороботворні мікроби. Редьку зазвичай ріжуть тонкими скибочками або натирають на великій тертці і заправляють сметаною або рослинним маслом.

Що б редька була така гірка, для її пом'якшення гіркого смаку, до натертої редьці додають натерту моркву. Видалити гіркоту можна й іншим способом: натерту редьку посолити, ретельно перемішати і дати постояти 15 хвилин, потім віджати, злити сік, що і заправити редьку маслом або сметаною.

Відома редька і як цілюща рослина. Ще в Давньому Єгипті її застосовували при різних захворюваннях.

У лікувальних цілях використовують зазвичай сік. Його можна віджати з тертої редьки або отримати таким способом: вирізати в коренеплоді порожнину і заповнити її цукром або медом. Через 4 години сік готовий.

Народна медицина рекомендує такий сік редьки як засіб від кашлю, а також для розтирань при ревматизмі, міозитах, радикулітах.

Як не цілюща редька, не всім її можна їсти. Протипоказана редька страждають на подагру, хворобами печінки, нирок, органів шлунково-кишкового тракту, тому що містяться в редьці ефірні масла і пуринові підстави можуть викликати у них загострення захворювання.

Читайте також: У смертельних епідеміях винні кажани

 


Цікавий факт

Форма ведмежих пазурів відрізняється залежно від виду ведмедя. Ведмеді, лазять по деревах мають вигнуті пазурі, що дозволяємо їм, чіпляється за кору дерев. Ведмеді, які шукають їжу на землі, такі як наприклад ведмеді грізлі, мають прямі і довгі пазурі.