2018.09.23 18:03

Таємниця отруйного меду



Таємниця отруйного меду

Дуже красиві чагарники з сем. Верескоцветних - рододендрони отримали свою назву від грецького слова "Родон" - троянда і "дендрон" - дерево. Їх налічується понад 1000 видів і поширені вони, головним чином, в гірських лісах Європи, Азії, Америки від північних широт до тропіків. У нашій країні рододендрони ростуть на Кавказі, Далекому Сході та Алтаї, можна зустріти їх і в Поліссі (Білорусія). Вони воліють затінені місця в підліску або відкриті, звернені до світла схили, де гірський повітря вологе від тануть снігів, роси і туманів. Рододендрони бувають вічнозелені, напіввічнозелені і цілком скидають листя. Їх чудові квіти радують око різними відтінками від білого до фіолетово-пурпурного, і багато з них введені в культуру як декоративні чагарники. Серед цих рослин є карликові, сланкі по землі, і високі, як справжні дерева, форми, але більшість з них - чагарники. Різноманітні їх листя, розташовані очередно, зазвичай цілокраї, знизу іноді з опушенням. У тих видів, які скидають листя, восени вони пофарбовані в жовті й червонуваті тони.

Квітки двостатеві, іноді у вигляді воронок або дзвіночків, а у інших видів відкриті, з віночком з п'яти пелюсток, або трубчасті. Тичинок у квітці від п'яти і більше, товкач, як правило, видається з віночків. Квітки зібрані в зонтиковидні або щитковидні суцвіття, рідше розташовані поодинці.

У нас зустрічається рододендрон кавказький, зростаючий на Кавказі. Цвіте він у травні білими, рожевими і світло-жовтими квітками.

Рододендрон понтійський зростає в західному Передкавказзя і Закавказзі, на узбережжі і в горах на висоті до 2000 метрів над рівнем моря. Зустрічається він і в Східному Сибіру і на Далекому Сході, а також в Монголії та Китаї.

Рододендрони містять багато дубильних речовин і разом з тим є отруйними рослинами. Вони - важливі медоноси, що дають бджолам великий хабарів. На Кавказі спостерігалися випадки отруєння отруйним медом, але причина довгий час залишалася неясною, так як

в той час ще не було відомо, що нектар квіток рододендрона містить отруйні речовини. Існувала навіть думка, що рододендрони дають отруйний, "п'яний мед", коли його збирають дикі бджоли, а може бути, самі бджоли жалять свій мед, і від цього він стає отруйним.

* Апітерапія - лікування продуктами бджільництва (медом, маточним молочком, прополісом, воском).

У 1974 р. в Мадриді проходив міжнародний симпозіум з апітерапії * під девізом "Продукти бджільництва - їжа, здоров'я, краса", на якому з доповіддю про отруйному меді виступив іспанський учений А. Гомес Пахуелс. Він пояснив загадку отруйного меду. Виявляється, в нектарі квіток рододендрона, який злизують бджоли, знаходиться рутин - нешкідлива речовина, яка бере участь в утворенні вітамінів групи К, сприяють згортанню крові і запобігають кровотечі. Проте в процесі дозрівання меду відбуваються хімічні реакції, в результаті яких рутин спочатку розщеплюється, а потім з'єднується з іншими речовинами нектару і перетворюється на отруйний кверцетагенін (мелітоксін). Ця речовина і додає токсичність меду з рододендронів.

Нещодавно в цих рослинах були виявлені інші отруйні речовини - граянотоксіни, які в даний час вивчаються і, за попередніми даними, здатні значно знижувати тиск крові.

Читайте також: Розведення вогню

 


Цікавий факт

Шекспір ??зробив безліч заміток про сон у своїх працях, і навіть точний опис безсоння, яке дає підстави думати, що він сильно страждав від розладу сну.