2018.09.19 02:12

Як працює система травлення людини



Як працює система травлення людини

Більшість корисних речовин для підтримки життєдіяльності людський організм отримує через шлунково-кишковий тракт.

Однак звичайні продукти, які їсть людина: хліб, м'ясо, овочі - організм не може використовувати безпосередньо для своїх потреб. Для цього їжу і напої треба розділити на дрібніші складові - окремі молекули.

Ці молекули переносяться кров'ю в клітини організму для будівництва нових клітин і отримання енергії.


Як їжа перетравлюється?

Правильне пробудження Спіть на ходу рано вранці? Ваш шлунково-кишковий тракт теж не може прокинутися і відразу прийняти сніданок. Займіться зарядкою прямо в ліжку, щоб розбудити організм.

Процес травлення включає в себе змішування їжі з шлунковим соком і її переміщення через шлунково-кишковий тракт. У ході цього переміщення вона розбирається на складові, які використовуються на потреби організму.

Травлення починається в роті - при пережовуванні і ковтанні їжі. А закінчується в тонкому кишечнику.

Як їжа рухається по шлунково-кишковому тракту?

Великі порожні органи шлунково-кишкового тракту - шлунок і кишечник - мають шар м'язів, який приводить їх стінки в рух. Це рух дозволяє їжі і рідини просуватися через травну систему і перемішуватися.

Скорочення органів шлунково-кишкового тракту називається перистальтика. Вона схожа на хвилю, яка за допомогою м'язів рухається уздовж всього травного тракту.

М'язи кишечника створюють звужену ділянку, який повільно рухається вперед, проштовхуючи перед собою їжу і рідина.

Як відбувається травлення?

Травлення починається ще в порожнині рота, коли пережовує їжа рясно змочується слиною. Слина містить в собі ферменти, початківці розщеплення крохмалю.

Проковтнута їжа потрапляє в стравохід, який з'єднує між собою глотку і шлунок. На стику стравоходу і шлунка розташовуються кільцеві м'язи. Це нижній сфінктер стравоходу, який відкривається при тиску проковтнутої їжі і пропускає її в шлунок.

У шлунку є три основні завдання:

1. Зберігання. Щоб прийняти великий об'єм їжі або рідини, м'язи верхньої частини шлунка розслабляються. Це дозволяє стінок органу розтягуватися.

2. Змішування. Нижня частина шлунка скорочується, щоб їжа і рідина змішувалися з шлунковим соком. Цей сік складається з соляної кислоти і травних ферментів, які допомагають у розщепленні білків. Стінки шлунка виділяють велику кількість слизу, яка захищає їх від впливу соляної кислоти.

3. Транспортування. Перемішана їжа надходить зі шлунка в тонкий кишечник.

З шлунку їжа потрапляє у верхній відділ тонкого кишечника - дванадцятипалу кишку. Тут їжа піддається впливу соку підшлункової залози і ферментовтонкого кишечника, який сприяє перетравленню жирів, білків і вуглеводів.

Тут же їжа обробляється жовчю, яку виробляє печінка. Між прийомами їжі жовч зберігається в жовчному міхурі. Під час їжі вона виштовхується в дванадцятипалу кишку, де змішується з їжею.

Жовчні кислоти розчиняють жир в вмісті кишечника приблизно так само, як миючі засоби - жир зі сковороди: вони розбивають його на крихітні крапельки. Після того, як жир подрібнений, він легко розщеплюється ферментами на складові.

Речовини, які отримані з розщепленої ферментами їжі, всмоктуються через стінки тонкого кишечника.

Дієта при захворюваннях кишечника
Захворювання кишечника призводять до порушень всмоктування поживних речовин. Дізнайтеся, як треба організовувати харчування, щоб організм отримував з їжі все необхідне.

Слизова оболонка тонкого кишечника покрита крихітними ворсинками, які створюють поверхню величезній площі, що дозволяє поглинати велику кількість поживних речовин.

Через спеціальні клітини ці речовини з кишечника потрапляють у кров і з нею розносяться по всьому організму - для зберігання чи використання.

Неперетравлені частини їжі надходять у товстий кишечник, в якому відбувається всмоктування води і деяких вітамінів. Після відходи травлення формуються в калові маси і видаляються через пряму кишку.

Що порушує роботу шлунково-кишкового тракту?

1. Шкідливі звички: куріння і вживання алкоголю
2. Харчові отруєння
3. Незбалансовані дієти

Найважливіше

Шлунково-кишковий тракт дозволяє організму розщепити їжу до найпростіших сполук, з яких можуть будуватися нові тканини і виходити енергія.

Травлення відбувається в усіх відділах шлунково-кишкового тракту - від порожнини рота до прямої кишки.

Читайте також: Риболовля на море в аварійних умовах.

 


Цікавий факт

Коні люблять музику, але їх смак вибірковий. Вони воліють заспокійливу або надихаючу інструментальну музику, але дратуються від гучного рока.