"Сокова дієта приносить більше шкоди, ніж користі. Фруктові соки призводять до діабету і ожиріння
6-07-2012, 18:42 - Екстремальні умови "Людина. Здоров'я. Виживання - розмістив: virginiya100

Дієта, заснована на овочевих і фруктових соках, допомагає голлівудським зіркам підтримувати форму. Дженніфер Еністон, Сельма Хайєк, Гвінет Пелтроу і Сара Джесіка Паркер не приховують, що регулярно вживають коктейлі з огірків, буряка, шпинату, капусти, селери, часнику, моркви і імбиру. Однак дієтологи попереджають, що при надмірному вживанні овочі та фрукти в рідкій формі можуть принести більше шкоди, ніж користі.

Голлівудські зірки використовують овочеві соки та смузі зовсім не для схуднення - для цього у них є більш дієві методи. Овочі, фрукти та зелень п'ють заради ударної дози вітамінів і мінералів або щоб очистити шлунок і кишечник після чергового зриву. Якщо рідкі овочі вживати регулярно протягом 3-4 днів, можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям: підвищення рівня холестерину в крові, запори. Після декількох місяців сокової дієти можлива втрата волосся і передчасне старіння шкіри. І все це на тлі хронічної втоми і апатії. Дієтологи рекомендують знайти краще застосування овочам і фруктам - є їх, а не пити.

Фруктові соки призводять до діабету і ожиріння

Фруктовими соками зловживати не варто - в них міститься дуже багато цукру. Солодкі напої краще замінити сухофруктами. До такого висновку прийшли вчені з Університету Бенгор в Північному Уельсі (Bangor University in North Wales), пише The Telegraph.

Дослідження британських учених показало, що соки можуть містити до п'яти чайних ложок цукру на стакан. Його надлишок часто призводить до ожиріння і порушує обмін речовин в організмі. Оскільки солодкий напій швидко всмоктується, рівень цукру в крові може різко підскочити, викликавши сильний викид інсуліну - гормону, що відповідає за накопичення енергії. Фахівці закликали змінити офіційні рекомендації з приводу соків і заохотити вживання фруктів і овочів, які містять більше корисних поживних речовин.

За словами доктора Ганса-Пітера Кубіс, фруктові соки можуть сприяти зміні смакових пристрастей. "Втрата чутливості до солодкого викликає у людей потяг до більш солодкого. Це веде до наростання надлишкової маси тіла і збільшує ризик діабету 2-го типу. Соки недоцільно вживати п'ять разів на тиждень - у них міститься більше цукру, ніж люди припускають. На жаль, найчастіше вони віддають перевагу напоям, а не свіжим фруктам ", - говорить учений. Любителям соку фахівці запропонували розбавляти його водою у співвідношенні 1:4.

В Університеті Лідса (University of Leeds) також провели дослідження і з'ясували, що сухофрукти містять вітаміни, антиоксиданти і клітковину, яка сприяє нормалізації обміну речовин. Було встановлено, що сухофрукти можуть допомогти в боротьбі з раком, метаболічними захворюваннями та хворобами серця. На думку вченого Гері Вільямсона, сухофрукти потрібно включати в щоденний раціон. "Люди завжди говорили, що сухофрукти смачні, але не могли навіть припустити, що вони дуже корисні, так як багаті на поліфеноли, які посилюють імунітет організму і захищають клітини від руйнування. Крім того, вони покращують м'язову активність, омолоджують шкіру і допомагають боротися з інфекціями . Тільки зараз ми починаємо розуміти їх захисний ефект ", - уклав Г.Уільямсон.

Результати дослідження були представлені на Міжнародному конгресі, присвяченому горіхів і сухофруктів (World Nut Dried Fruit).

http://www.greemetal.com/poleznye-stati/1537-fruktovye-soki-privodyat-k-diabetu-i-ozhireniyu.html

Читайте також: Як збирати гриби?

Цікавий факт

Більшість видів риб не має «заднього ходу». Плавати хвостом вперед можуть тільки деякі представники загону вугрів.