2018.10.20 05:30

Сповідь колишнього консультанта по зниженню ваги:



Сповідь колишнього консультанта по зниженню ваги:

"Сповідь колишнього консультанта по зниженню ваги:" Муки голоду - це ознака того, що ваша дієта в 1200 ккал - повне лайно ... "
23-08-2013, 10:33 - Екстремальні умови "Людина. Здоров'я. Виживання - розмістив: VP Ірис Хіггінс, три роки служила тонкої талії і товстому гаманцю своїх клієнтів, покаялася і чесно розповіла все, що вона робила не так

Наприкінці минулого тижня на сайті американської газети Хафінгтон Пост з'явилося несподіване одкровення консультанта по зниженню ваги Ірис Хіггінс. Кілька років Ірис працювала в популярній американській мережі "Дженні Крейг", яка постачає для тих, що худнуть спеціальні вже готові низькокалорійні обіди. Сенс програми - харчуватися п'ять разів на день готової (і вельми недешевої) низькокалорійної їжею, багато займатися спортом. І два рази на тиждень є щось своє, але теж дуже низькокалорійне. Клієнти програми намагаються, щоб їх раціон не виходив за позначку вище 1200 калорій.

До речі, свого часу, клієнтами цієї похудательной програми були Мерайя Кері, Моніка Левінські і інші не менш відомі люди.

І раптом - скандал! Ірис Хіггінс їх усіх викрила ...

Треба сказати, що сама Хіггінс - відомий американський фахівець з Безглютенові харчуванню, автор кількох книг.

Покаянного листа виклала на своєму блозі відомий психотерапевт Світлана Ісаєва. Зараз вона працює психотерапевтом в центрі лікування розладів харчування та ожіреенія в Нідерландах. Як вона сама пише, "лист здалося їй сильним і чесним".

Наводимо лист з деякими скороченнями:

Я любила свою роботу


"Я працювала в популярній програмі зниження ваги протягом трьох років. Я любила свою роботу. Я ЛЮБИЛА своїх клієнтів. Я любила знаходити спільну мову і ділитися знаннями. Я дізналася багато чого про харчування, дієти і схудненні, про те, що працює і що - немає. Моя робота полягала в тому, щоб бути консультантом по зниженню ваги, і я вивчила свою діяльність на відмінно. Я можу розробити дієтичний план на 1200 ккал, розповісти вам, які види фізичної активності найбільш ймовірно призведуть до зменшення цифри на вагах, і скільки вуглеводів в чашці рису. Я можу розповісти про дієтичної грі все. Збільште обсяг за допомогою овочів.

Це не публікація проти програм зниження ваги (хоча таку я теж можу написати). Цей лист всім і кожній жінці, яких я неусвідомлено ввела в оману. Моє серце б'ється трохи частіше, коли я це пишу, і я розумію, що це потрібно сказати. Ці слова крутяться в моїй голові багато місяців. Іноді мені потрібен час, щоб набратися сміливості і сказати те, що я думаю.

Отже.

Я прошу вибачення ...


Я прошу вибачення, тому що я садила вас на дієту в 1200 ккал і говорила вам, що це - здорове харчування. Я прошу вибачення, тому що, якщо ви 5 разів на тиждень відправлялися на пробіжку, я переконувала вас дотримуватися дієти в 1500 ккал, замість того, щоб сказати вам, що ви повинні з'їдати незрівнянно більше. Я прошу вибачення, тому що ви годували грудьми, і 1700 ккал ніяк не могло бути достатньо для вас і дитини. Мені потрібно було більше вчитися, перш ніж брати на себе сміливість говорити вам, що добре і що погано для вашого тіла.

Я шкодую, що змусила вас відчути себе "безнадійним випадком", і ви добровільно покидали програму. Я думаю, що ви оглушливо красиві, і прошу вибачення, що я ніколи вам про це не говорила. Я прошу вибачення, тому що ви приходили до мене, розповідаючи, що вам подобається їсти органічну їжу, і що ви відчуваєте сумніви з зв'язку з усіма цими хімікатами в готових обідах, і я вигадувала якусь маячню про те, що це тільки "сходинка ". Тому що у багатьох з вас були проблеми зі щитовидкою, і ОСТАННЄ, в чому ви потребували - перебувати на набитою хімікатами истощающей дієті. Я прошу вибачення, бо сама я не доторкалася до цієї їжі, продовжуючи продавати її вам.

Я прошу вибачення, тому що тільки через багато років я усвідомила, наскільки нездорової є дієта в 1200 ккал. Я просиділа на дієті в 1200-1500 ккал довгі роки, так що у мене була особиста можливість перевірити. Проблеми зі щитовидною залозою, перепади настрою, депресія, головні болі ... о, і непереносимість глютену (див. речі), що вибухнула рівно через місяць після того, як я почала харчуватися готовими обідами. Збіг? Можливо ...

Вам був потрібен психолог ...


Я жалкую, тому що ви страждали розладом образу тіла, і було так боляче чути речі, які ви про себе говорили. Ви виглядали як модель, і всі мої інші клієнти лякалися вас, і запитували мене, що ви тут робите, адже очевидно, що вам не потрібно худнути. Але ви сиділи у мене в кабінеті і плакали, бо чоловік міг побачити вас без одягу і йому не сподобався б весь цей жир, якого насправді не існувало. Я прошу вибачення, тому що вам потрібно було відвідувати психотерапевта, а не консультанта по зниженню ваги.

Я жалкую, тому що ви були так молоді і прекрасні, але ваша мати вважала, що вам потрібно схуднути. І тому, що таких вас було дуже, дуже багато. Дівчат, в глибині душі знають, що з ними все гаразд, але чиї матері вичавлювали з них це знання до тих пір, поки не досягали успіху. До тих пір, поки ви не починали думати, що з вами щось не так. І тільки-но я заперечувала вашої матері, ви переходили до іншого консультанта. Я думаю, що потрібно було підняти шум, але не робила цього. Я прошу вибачення, тому що ви вчилися в школі і займалися атлетикою, і я запевняю вас, що дієта в 1500 ккал не може вам зашкодити. Справді? Приходить дівчинка-підліток без видимого неозброєним оком підшкірного жиру і з великою кількістю москалів, розповідає, що займається бігом і задоволена своєю вагою ... але її мати каже, що вона повна і що їй потрібно схуднути, так що ми допомагали їй у цьому. Як особистість, як жінка, як компанія, чорт забирай, як нація, чому ми не встаємо на захист цієї дівчини? Що з нами не так? У цьому немає нічого правильного. Нічого.

У який момент ми перетворилися на діетчіков?


Я прошу вибачення, тому що кожного разу, коли ви їли щось, що "не мали", або їли більше, ніж "повинні були", я говорила з вами про те, щоб "повернутися в колію". Я ежусь кожен раз, коли чую цей вислів. У який момент те, що ми їмо, перетворилося на колію? У який момент ми перестали їсти і перетворилися на професійних діетчіков? Я прошу вибачення, тому що тепер-то я розумію. Якщо ви намагаєтеся виснажити своє тіло, споживаючи менше калорій, ніж йому потрібно, само собою, тіло починає чинити опір. Проблема в тому, що я думала, що 1200 - достатньо. Я думала, цього більш ніж достатньо, щоб підтримувати здорове тіло. Чому я так довго вірила в це? Я прошу вибачення, тому що я не намагалася заплутати вас або розвести вас на гроші. Я вірила в брехню, якою нас годували, рівно так само, як вірили в неї ви.

І це була не тільки програма, в якій я працювала. Це були лікарі та зареєстровані дієтологи з медичної ради. Це були засоби масової інформації та журнали, які підтверджували те, що я говорила своїм клієнтам. Жменька курятини без шкіри з салатом і половинкою солодкої картоплі - це БАГАТО. І зовсім неважливо, що після вас роздирають муки голоду. Муки голоду - це ознаки прихованих емоційних проблем. Звичайно, це так. Я - гіпнотерапевт і колишній компульсивний їдець. Я ЗНАЮ, що пристрасне бажання якої їжі є ознакою прихованих емоційних проблем. За винятком тих випадків, коли воно таким не є. За винятком тих випадків, коли воно є ознакою того, що вашому тілу потрібно більше їжі, а ви це ігноруєте. Коли воно - ознака того, що ваша дієта в 1200 ккал - повне лайно. Коли воно - ознака того, що вас надули.

І це - основне, чому я жалкую. Бо мене надували роками, і вас теж, і, ненароком, я була втягнута в брехня, якою вас годували все ваше життя. Брехня, яка говорить, що бути здоровим нічого не означає, якщо ти не худий. Брехня, яка говорить, що достатньо не буде ніколи, що ваше тіло - не унікальний витвір мистецтва, але шматок глини в руках суспільства, яке мне його до тих пір, поки не отримає скульптуру певної форми. І навіть тоді вона все ще буде незавершеною.

Ви красиві завжди


Я зобов'язана вибачитися перед вами, мій колишній клієнт і нинішній друг, якому я допомогла втратити занадто багато кілограм. Якого я спостерігала повертає всі втрачені кілограми і ще кілька в доважок. Тому що це те, що трапляється, коли ви сидите на дієті в 1200 ккал. Але я не знала.

Якщо ви це читаєте, я хочу, щоб ви знали: ви були красиві завжди. І що всі ці загорнуті дієти і інша фігня потрібні були, щоб зіпсувати ваш метаболізм, так, щоб ви були змушені продовжувати їх купувати. Я думаю, що була дійсно дуже хорошим консультантом по зниженню ваги. Я робила рівно те, чого очікувала від мене компанія, в якій я працювала (але я б ніколи не наважилася вимовити це вголос): я допомагала вам скинути вагу і потім знову його набрати, так, щоб ви думали, що вирішення проблеми існує, а причина провалу - в вас самих. Ви ставали постійним клієнтом і ми утримували вас у грі. Вважаю, я дуже добре робила свою роботу.

А тепер я запитую себе, не заподіяла чи я більше шкоди, ніж користі? Коли я покинула компанію, ви надсилали мені листівки та квіти. Ці листівки досі зберігаються у мене, ті самі, де ви говорите, наскільки я вам допомогла, наскільки я дбала про вас. Але тепер я дружу з деякими з вас на Фейсбуці, я дивлюся на ваші фотографії і бачу, що ви щасливі. І красиві. І не тому, що ви схудли з того моменту, як я бачила вас востаннє. А тому що тепер я бачу ВАС. Вас. Чи не клієнта, який сидить у кріслі у мене в кабінеті, що просить моєї допомоги, щоб стати таким, як необхідно соціуму. Вас, розумну і красиву жінку, зовсім не бідує в тому, щоб якась там програма пояснювала їй, що з нею щось не так.

Так що я прошу вибачення за те, що, коли ви приходили за своїм планом харчування, я повинна була сказати вам, що ви гарні. Я повинна була запитати вас, що ви ВІДЧУВАЛИ. Щасливі ви? Чи відчуваєте ви себе фізично в тонусі? Чи здатні ви грати з вашими дітьми? Серед вас було так багато тих, кому ніколи не варто було втрачати і кілограма, були й такі, яким би варто набрати пару-другу. І може бути, іноді я і говорила вам про це. Але недостатньо. Не надто емпатічним. Тому що моя робота полягала в тому, щоб змусити вас повірити, що зниження цифри на вагах є ваш головний пріоритет. І я добре робила свою роботу.

Ви прийшли здоровими, а пішли з порушеннями


Я прошу вибачення, тому що деякі з вас прийшли до мене здоровими, а пішли - з порушеннями харчування, розладами образу тіла, і відчуттям, що ви і є причина "провалу". Але ніхто з вас ніколи не підводив себе. Це я підвела вас. Наш центр зниження ваги підвів вас. Наше суспільство підводить вас.

Просто їжте. Їжте справжню їжу, будьте активні і живіть своїм життям. Забудьте про всі дієтах і похудательной нісенітницю. Це на самому саме вона. Дурниця.

І я не можу це припинити. Але я можу припинити свою участь в цьому. Я не буду більше грати в похудательной гри. Я не буду робити це зі своїм тілом і я не буду допомагати вам робити це з вашим. Ось і все. Кінець гри.

Я думаю, що була дійсно дуже хорошим консультантом по зниженню ваги. Я робила рівно те, чого очікувала від мене компанія, в якій я працювала (але я б ніколи не наважилася вимовити це вголос): я допомагала вам скинути вагу і потім знову його набрати, так, щоб ви думали, що вирішення проблеми існує, а причина провалу - в вас самих. Ви ставали постійним клієнтом і ми утримували вас у грі. Вважаю, я дуже добре робила свою роботу.

Я прошу вибачення, тому що деякі з вас прийшли до мене здоровими, а пішли з порушеннями харчування, розладами образу тіла. Я підвела вас. Наш центр зниження ваги підвів вас. Наше суспільство підводить вас.

Просто їжте. Їжте справжню їжу, будьте активні і живіть своїм життям. Забудьте про всі дієтах і похудательной нісенітницю. Це на самому саме вона. Дурниця.

І я не можу це припинити. Але я можу припинити свою участь в цьому. Я не буду більше грати в похудательной гри. Я не буду робити це зі своїм тілом і я не буду допомагати вам робити це з вашим. Ось і все. Кінець гри ".

ДО РЕЧІ


Що таке непереносимість глютену


Алергія на глютен (або целіакія) - це спадкове аутоімунне захворювання тонкого відділу кишечника. Безглютеновая дієта заснована на тому, щоб фактично відмовитися від вживання пшеничного і житнього клітковини. Для хворих на целіакію в багатьох країнах розроблені і випускаються безглютеновий замінники хліба, макаронних виробів, печива, борошно для випічки і т.п. Ці продукти часто позначаються на упаковці символом "перекреслений колосок". При їх виробництві особливу увагу приділяють чистоті сировини - повинні бути виключені найменші домішки токсичних для хворих на целіакію злаків.

І взагалі для хворих все дуже серйозно: глютен дуже часто використовується як добавка - стабілізатор і загусник самої різної їжі. Його можна зустріти в ковбасах і сосисках, м'ясних і рибних консервах, молочних продуктах (йогуртах, сирках, сирках), майонез, кетчуп, соусах, "крабових" паличках, продуктах швидкого приготування - бульйонних кубиках та розчинних супах, розчинній каві, навіть в кукурудзяних пластівцях. Пшенична клейковина також використовується як основа жувальної гумки. І навіть у косметичних виробах (в туші для вій), і у фармацевтичній промисловості для формування таблеток.

КОМЕНТАР ДІЄТОЛОГА


"Не вірю в каяття!"


- Прочитала «сповідь» колишнього "консультанта по зниженню ваги", і моя перша реакція, і як лікаря, і як просто людини, була: "Не вірю"!, - Категорична наш постійний експерт, лікар-дієтолог Людмила Деніеснко. - Не вірю жодному слову каяття, тому що це бізнес, багатомільярдний бізнес, що давав цього "консультанту" не тільки хліб, а й масло з ікрою, в той час, коли вона з розумним виглядом вчила своїх клієнтів. Мені можуть заперечити, мовляв, лікарі-дієтологи теж непогано заробляють на бажанні мільйонів схуднути. Згодна, хороші дієтологи не бідують! Але є, як кажуть в Одесі, дві великі різниці між подібними "консультантами" (а вони себе іменують як завгодно: "фахівці", "інструктори" "тренери" з харчування і т.п.) і лікарями, головна заповідь яких: " Не нашкодь! "

Перша і головна відмінність лікаря від подібних "спеців" - медична освіта: чи не вирвані з інтернету "розумні" фрази про метаболізм і міфічних шлаках, а глибоке знання анатомії, фізіології, біохімії, розуміння причин зайвої ваги у кожного конкретного пацієнта і реальне бачення процесу безпечного (підкреслю, безпечного!) зниження ваги. У світі зараз десятки тисяч дієт для схуднення, в Інтернеті можна знайти на будь-який смак і гаманець. А вже фармакологічної "підтримки" цього процесу на мільярди доларів! Ось чому "дієтологом" вважає себе чи не кожен, кому вдалося скинути 200 грамів і вважає вправі давати "мудрі" поради.

Пацієнт і клієнт - велика різниця


А знаєте, в чому головна відмінність лікаря-дієтолога від подібних "консультантів"? Для нас кожна людина, що звернувся з бажанням схуднути, - пацієнт. З усіма витікаючими з цього наслідками, і кримінальними в тому числі (у разі погіршення здоров'я пацієнта). А для "тренерів" і "консультантів" - клієнт! Відчуваєте різницю?

Справжній лікар ніколи не стане йти на поводу у пацієнта, охочого в що б те не стало скинути вагу, якщо буде бачити, що йому це не потрібно або шкідливо, якщо стан його здоров'я не дозволяє це зробити. Справжній лікар ніколи не почне працювати з пацієнтом без докладного з'ясування анамнезу та необхідних інструментальних і лабораторних досліджень.

Читайте також: Орієнтування на місцевості віз Марти

 


Цікавий факт

Азіатський чорний ведмідь має найбільші вуха серед всіх ведмедів.