- Коментарів: (1) - переглядів: (5413)

"Щоб змусити солдата воювати його спершу треба нагодувати, одягнути взути, навчити а вже після посилати на завдання" Частина перша "Нам би пожерти а повоювати завжди встигнемо" Спершу це була стаття, з викладками кілокалорій з енерговитратами на людину на добу і з запаморочливими розрахунками . До написання залучалися фахівці продовольчих служб, дієтологи, лікарі та інший околовоенний люд. Стаття була написана розглянута і схвалена великим начальством. Я спробував її прочитати і заснув на першому абзаці. А якщо я засинаю при прочитанні чогось, це означає, що мене змусили читати, що вкрай нецікаве. Тому буду сам міркувати згадуючи особистий і суспільний досвід, накопичений у відрядженнях і навчальних виходах. При виконанні завдань як розвідувального так і спеціального характеру, розвіднику, чинному у складі розвідувальної групи спеціального призначення відповідно до виписки з наказу та плану матеріально-технічного забезпечення проведених заходів належить мати сухий пайок строком на стільки-то діб. Що включать в себе даний пайок? що він взагалі з-себе представляє?. Не будемо тікати в нетрі історії коли існували еталони гірські-річні або гірські зимові, де можна було знайти консервоване сало нарізане тонкими смужками і акуратно згорнуте, або таку екзотику як суп фруктовий. Подивимося на те, що ми маємо на даний момент. У 95 році у ЗС РФ діє в зоні проведення контртерористичної операції на Північному Кавказі з'явилися так звані "зелені пайки". Причому мені пощастило тоді на посаді командира роти приймати фахівців продовольственніков, двох інтелігентних підполковників з Москви. Отримавши "ліву" завдання для своєї роти на розвантаження АН-12 зустріч і розміщення двох офіцерів з продовольчого управління, я спершу захотів почати тяганина про те, що "не наша це справа, ми супер-пупер розвідники вчора тільки за малим не зловили Басаєва в шашлички у чеченки Луїзи, але він гад купивши пачку "ЛМ" і шоколадний батончик побачивши нас зник ". Однак не став. Нюх і загострилося чуття на всяку "халяву", підказало мені не нити а їхати на аеродром. Я не прогадав абсолютно. Два мужика в новеньких камуфляжах сиротливо стирчали, біля відкритої рампи і злякано розглядали проносяться повз військових, зенітні комплекси дивізіону охороняв аеродром, і кривилися від криків льотчиків, що вимагають негайно звільнити борт від вантажу. З'ясував хто такі. Дійсно мої "фігуранти" А що за вантаж? Пайки! Нові!! Для проведення експерименту! Та у нас цих пайків, да у нас дядько на пайковою фабриці працює ... вообщем немає у нас таких пайків ... Через п'ятнадцять хвилин підлетіли мої доблесні розвідники на КАМАЗ. Глава перша ІРП-Б (П) "зелені" пайки особливості, враження та рецепти. Рис.1 Той самий "зелений" пайок. Сніданок обід і вечерю Через дві години біля кузова зашнурувати і опечатаного моєї та печаткою одного з "москвичів" топтався розвідник з автоматом. На прохання підполковників з кузова було изьятие кілька коробок і доставлено до мене в командирську намет. Після лазні я запропонував столичним гостям, пригоститися чим бог послав. Поїдаючи шашлик з осетрини, і запиваючи його кизлярської коньяком гості розповіли в чому полягає суть їх відрядження. Для військових розроблений новий вид сухого пайка і необхідного його випробувати в воюючих підрозділах. Записати відгуки, заповнити опитувальні листи і з усім цим їхати назад. Коли помічені недоліки будуть усунені, виробництво нових пайків запустять на повну потужність. От і все дела.Мне були продемонстровані ці самі нові пайки, пізніше стали знаменитими під сленгових назвою "зелені". Що ж вони з себе представляли. Пластикова герметична упаковка з відділеннями сніданок, обід і вечерю, з ручкою з того ж пластику. Треба зауважити, що в той період "зелені" пайки перед початком промислового виробництва були набагато більш різноманітні за своїм змістом, ніж у період проведення другої контртерористичної операції. Отже що малося. Дві квадратних банки з припаяної кришкою-м'ясорослинні консерви, в основному каша з м'ясом, гречана, рисова, перлова але хочу зауважити були пайки де замість каші була картопля з м'ясом, яка набагато смачніше каш. Квадратна банку з тушонкою. Яловича і свиняча, тушонка хороша як в холодному вигляді так і в розігрітому. Але в розігрітому найкраще яловича, в ній більше смачного бульйону, свиняча ж смачніше в холодному вигляді, і на ній частенько зустрічалася етикетка з написом "Свинина пряна". Маленька кругла баночка з фаршем в основному "сосиск", або з паштетом "Печінковий", обидва паштету хороші при поїданні їх в будь-якому вигляді як розігрітому, так і холодними. Маленька кругла баночка з рибними консервами, тут вже думки розділяються, в основному наминати і це чи оставлялось про запас або ж використовувалося для приготування яких-нибудь рибних салатів але це вже в ПВД. Маленький пакетик з кетчупом він же "Соус томатний" Пакетик з сухим концентрованим молоком. Два пакетики з розчинною кавою (чим-то нагадує суміш "Нескафе" і "Пеле") або замість кави два пакетики розчинної чаю дуже вже солодкого (смак чаю ледве помітний і відчувається присмак якихось ліків). Пакетик сухого концентрованого напою або "Лимонний" або "Дельфін" (на склянку кип'яченої води один пакетик нормально) його можна в принципі і пити з гарячою водою як чай (за смаком нагадуватиме дуже рідкий кисіль). Пакетик з повидлом (зазвичай яблучне). Цукор в паперових пакетиках зазвичай дві упаковки. Ну і полівітамінка в паперовій упаковці. Зустрічалися пайки з парою цукерочок, зазвичай злиплих підталих і дуже солодких. Вінцем усього розмаїття є скінчено ж брикет горохового концентрату такого жовтуватого кольору запаяного в прозорий пластик, на якому написана вражаюча складністю виконання інструкція "Розжувати, запити водою". Спершу розвідники намагалися доблесно його гризти, не сподобалося. Потім стали просто викидати, проте врешті-решт знайшли і йому застосування тільки не за інструкцією. Пресований горох можна акуратно настругати ножиком в розігріваються і відкриті або каші або тушонку. Можна розтовкти кілька плиток тільки обов'язково якісно розтовкти, тому, що горох набухає і не розчиняється, залити окропом розмішати і додати тушонки вийде цілком їстівна горохова каша, так само хороші ці брикети для підставки під яку-небудь меблі або для топки печей: Далі вже йдуть такі дрібниці як шість упаковок "хлібців армійських" вони ж галети, сухе трохи прісне печиво часто ламається і крихке прямо в упаковках. Хліб навіть заспиртований вони звичайно не замінять але в польових умовах і це зійде. Бійці зазвичай замочували пару галет в бульйоні від тушонки або разжарівалі їх у тій же банці, так вони ставали набагато смачніше. Так само непогано ці галети горять у вогнищі або в грубці набагато краще ніж горох. Ну і маленький пакетик з родзинками серед якого попадається дуже багато сухих виноградних гілочок. Дуже корисна річ вскриватель консервів, бувають пластикові такі зелені штучки у вигляді наконечника стріли зі шпилькою, як їм розкривати так це ціла проблема, краще вже ножиком, головне не проткнути тонку банку наскрізь. І бувають металліческік схожі на маленький обрізок цінкореза. Ці вже набагато зручніше і практічнее.Ну і звичайно ж маленька пластикова зелена ложечка. Дуже модна і корисна штука як "Разогреватель портативний" він же таганок. Жестянка з прорізаними в ній щілинами. Після роз'єднання з таблетками сухого спирту і круглої теркою, бляшанка вигиналася особливим чином, утворюючи щось дійсно схоже на таганок. На таблетки по краю напилена сірка, чиркала ними по тертці ложі всередину і розігрівати або тушонку або кип'яти воду. Однак як зазвичай таблетки незважаючи на упаковку були постійно мокрі і розпалювати їх вдавалося в основному за допомогою сірників або запальнички. Всім хороший "Разогреватель" портативний але при лежанні де-небудь на засідці або дневке коли з його допомогою намагалися розігріти їжу, сухий спирт дуже безбожно і специфічно смердів, сильно демаскируя групу. Ще є кілька сірників "мисливських" запаяних у целофан, горять добре і на вітрі і при дощику але теж дуже сильно смердять. Ну і наостанок три зелених паперових серветки, і одна волога серветка для протирання обличчя. Рис 2 Ось весь вміст пайка Все це пишність називалося Індивідуальний раціон харчування. Йшли вони під індексами Б-(бойової) і П (повсякденний). Пізніше такі пайки зустрічалися майже, що скрізь і у всіх підрозділах по другої Чеченської компанії. Але м'ясорослинних консерв з картоплею зустрічалося дуже мало а то і взагалі не зустрічалося. Такими пайками зараз в повсякденній діяльності забезпечуються майже, що всі частини. Для прикладу наведу вкладиш з пайка ІРП-П, використовуваного на території Сибірського Військового Округу. Склад: 1.Хлебци армійські-6 \ 50 р. 5. Повидло фруктове-2 \ 45 р. 9.Полівітаміни-1шт. 2Консерви м'ясні-1 \ 250 р. 6. Концентрат для напою-1 \ 25 р. 10.разогреватель-1к-т. 3.Консерви фаршеві -1 \ 100г 7.Чай розчинний з цукром -2 \ 16 11.Салфеткі паперові-3 шт. 4.Консерви м'ясорослинні-2 \ 250 р. 8.Сахар -2 \ 15г. 12.Вскриватель консервн.-1шт. Ну а це склад ІРП-Б Чеченського варіанту ІРП-Б комплектується відповідно до вимог ТУ 9104-367-004605473-99 Сніданок. 1. Хлібці "Армійські" 1/50 р. 2. Консерви м'ясні 1/250 р. 3. Напій молочний сухий 1/30 р. 4. Кава розчинна 1/2 р. 5. Цукор 1/15 р. 6. Карамель льодяникова 2 шт. 7. Карамель "Сибірська" 1 шт. 8. Полівітаміни 1 шт. 9. Разогреватель 1 шт. 10. Серветки паперові 1 шт. 11. Серветки гігієнічні 1 шт. 12. Сірники 6 шт. 13. Ложка пластмасова 1 шт. 14. Вскриватель (для консервів) 1 шт. 15. Акватабс 1 шт. Обід. 1. Хлібці "Армійські" 2/50 р. 2. Консерви м'ясні 1/100 г. 3. Консерви м'ясо-рослинні 1/250 г. 4. Соус томатний 1/60 р. 5. Фрукти сушені 1/20 р. 6. Концентрат для напою 1/25 р. 7. Цукор 3/15 р. 8. Серветки паперові 1 шт. 9.Салфеткі гігієнічні 1 шт. 10.Акватабс 1 шт. Вечеря. 1. Хлібці "Армійські" 1/50 р. 2. Консерви рибні 1/100 г. 3. Концентрат харчовий брикетований 1/60 р. 4. Повидло 1/45 р. 5. Чай з цукром 1/16 р. 6. Серветки паперові 1 шт. 7. Серветки гігієнічні 1 шт. 8.Акватабс 1 шт. Харчова цінність: білки - 115 р., жири - 147 р., вуглеводи - 353 г. Енергетична цінність: 3191 ккал Погодьтеся ІРП-П вже не то в порівнянні з ІРП-Б, навіть чудесного горохового брикету немає. Виділив я продовольственнікам один БТР, команду чоловік п'ять для охорони та супроводу призначив старшим бравого старшину строковика замкомвзвода. Поїхали "зелені" пайки освоювати солдатські шлунки по всій зоні конфлікту. Мої розвідники звиклі харчуватися як можна "шикарнее" одержувані пайки приховують на "всякий випадок" а самі кашовар на паяльної лампи варя собі супи, жарячи картоплю і м'ясо, безсовісно міняючи "солярку" на продукти харчування нормальний чай, ковбасу, сир сигарети. Після виїзду в район розташування 324 мотострілецького полку "продовольственнікі" дуже дивувалися, спостерігаючи за поведінкою моїх солдатів. - Уявляєш командир, довелося на блоці заночувати, так твої бійці наші пайки так і не відкрили, - розповідав один з "москвичів", - бачимо у них припаси домашні закінчилися, так вони на дорогу пішли разом з "вевешники" і давай з машин данину збирати, хіба так можна? Чому вони наші пайки не їдять? Довелося пояснювати істини, які стали зрозумілі і ясні тут на війні. Якщо підрозділ виконує завдання на техніці, то вони попри наявність "модних" упаковок з досі небаченим пайком все одно будуть харчуватися так як звикли. Існує реальна можливість отримати на складі або просто сперти, виміняти, купити нормальних продуктів. М'ясо, овочі, хліб, крупи, макарони. Води можна набрати набагато більше, ніж при виконанні завдання в пішому порядку. У нормального водія БТР, або механіка-водія БМП завжди є де-небудь заникав у десанті паяльна лампа зі спеціальною треногою для швидкого приготування і розігрівання їжі. У мене так, наприклад, в моєму командирському БТР, є маленька плитка з газовим балоном, який обміняти на заправлений в Чечні особливих труднощів не представляє. Та існує, звичайно, додаткова небезпека підриву балона при обстрілі або підриві. Але якась небезпека якщо тверезо подумати. Балон в броні спеціальному ящику, вже якщо БТР прошиє кумулятивної струменем гранатометного пострілу то тут вже і не до балона буде. У всіх екіпажів бронетехніки є додаткові ємності для води, каністри, пластикові бочки, гумові резервуари для води "РДВ". Так, що якщо є можливість готувати нормальну їжу, вигідно відрізняється від столовской "баланди" то чому б і ні. У кожній групі, взводі екіпажі вже давно негласно загальним рішенням обраний кухар, найбільш тямуща і пристосований до готування розвідник. І посада цю, наприклад, у мене в роті треба було заслужити, молодняк до такого "делікатному" справі ніколи не допускався, готуванням займалися найбільш досвідчені і заслужені "авторитети" з старослужащих. Вони ж і займалися "заготовками" перед виходами. Погодьтеся, що краще похлебать гарячої наваристою шурпи з картоплею, цибулею спеціями і шматочками молодої баранини або є тушонку з банки. Навіть та ж каша з загальновійськових пайків простих еталонів, буде набагато смачніше якщо разжарена у великому казані і приправлена цибулею і спеціями. Продовольственнікі з моїми доводами погодилися і запитали, що б ми хотіли бачити в пайках саме для таких випадків. Тут звичайно мене понесло, але мої побажання були записані. Потім в поїздках по республіці "москвичі" вислухали ще купу таких же побажань. Може завдяки моїй запаленої фантазії, а може колективному маренні, а може ще через якихось чинників, але незабаром у ЗС РФ з'явився новий вид пайка РП МК (раціон харчування малих команд) набагато більш різноманітний за асортиментом і продуктам. Незабаром в роту прийшло кілька завдань щодо проведення пошуків і засідок. Ось тоді в повному обсязі довелося, і обкатувати нові пайки. На виходах з'ясувалося кілька особливостей у застосуванні раціонів. Консерви м'ясні та м'ясо-рослинні краще, не розкривати, а розігрівати із закритою кришкою. Нічого їм не буде кришка запаяна так, що пари розігрівається їжі самі її відкриють, коли все повністю розігріється. Можна просто перегорнути банку до верху дном і, навпаки, для того, що б каша або м'ясо знизу не підгоріли і все. Якщо вже збираєтеся додати яких-нибудь вишукувань типу цибулі або часнику то тоді вже краще кришку розкривати. Пластикові вскривателі для консервів абсолютно непридатна штука, металевий варіант набагато міцніше і функціональніша. Виробилася і пара нехитрих рецептів приготування вишуканих страв з раціону бойового харчування. За другої чеченської вони увійдуть в моду під назвами "му-хря м'ясна" і "му-хря солодка". "Му-хря м'ясна" Рецепт: Візьміть пів-кіло парної свинини, оливкова олія, каперси, один ананас і салат-латук. Що нету? ну ладно, тоді. Чинимо простіше звільняємо одне відділення "зеленого пайка" то яке укомплектоване обідом, вирізаємо це "пластикове коритце" з упаковки. Це буде тара для приготування страви. Розігріваємо всі м'ясні та м'ясо-рослинні консерви та звалюємо їх у тару. Туди ж вивалюємо фарш бажано "сосиск", кришимо туди з пів брикету горохового концентрату і заливаємо все це кетчупом. Ретельно перемішуємо, от і готово блюдо на один прийом їжі трьом розвідникам, рекомендується до вживання гарячим. Втім остигати воно як показала практика не встигає. Рекомендується вживати ложкою (більше зачерпнеш), якщо ложки немає їж всім тим що попадеться під руку, кришкою від банки, виделкою, ножем, гілочкою, дуловим торомоза компенсатора, руками їсти не рекомендують (можуть по них настукати) "Му-хря солодка" тут рецептура приготування набагато складніше.

Читайте також: Переправа по колоді

Цікавий факт

Найчисленніша армія? Звичайно, китайська, в ній налічується більше 2.200.000 солдатів.