б і в у а к (нім. Biwak, франц. bivouac), місце розміщення (стоянка) тур. групи для ночівлі або відпочинку. Члени тур. групи зазвичай проводять на Б. 10 - 14 ч в сут. Вони займаються обладнанням табору, приготуванням їжі, ремонтом одягу та спорядження, підготовкою до наступного дня, відпочивають. Б. розташовують на досить рівних і сухих майданчиках, галявинах, у місцях, недоступних для каменепадів, лавин, затоплення, прямих влучень блискавок. Місце стоянки повинне бути укрите від вітру і, по можливості, нетрудомістким для обладнання; бажано, щоб поблизу було джерело води.

біваки в горах: а - снігова печера схилі при глибині снігу не менше 2 м; б - печера (полухіжіна) на схилі при глибині снігового покриву менше 2 м, в - ніша для ночівлі сидячи (споруджується при нестачі часу або малої толщінеснежного шару).

У горах Б. не можна влаштовувати на виступаючих частинах гребенів, під карнизами
і крутими схилами, в кулуарах і гирлових частинах їх конусів, на свіжих (рухливих або лежать на льодових схилах) осипи, між серракамі і в тріщинами льодовика в зоні активного руху льоду Б. повинен бути розрахований на раптове погіршення погоди. У передбаченні грози все металеві. предмети слід скласти в 25 - 30 м від стоянки. Влаштовуючи Б. на великих висотах, при низькій температурі, негоді, сильному вітрі, а також у розрахунку на 2 і більше ночівлі на одному місці. краще спорудити снігову хатину тобто
відрити печеру, що забезпечити більш комфортабельний нічліг, збереження спорядження і т. д. Снігова печера або хатина (Рис. 2) вміщує до 4-6 чол. У випадку більш многочисл. групи споруджують 2 - 3 суміжні печери, з'єднуючи їх між собою лазом.

Місце для Б. потрібно вибирати завидна при вимушеній зупинці в темряві, тумані необхідно обстеження місцевості в радіусі 200-300 м, щоб переконатися в безпеці обраного місця. Перед сном необхідно перевірити, приховано чи від вітру і негоди майно, як укріплені намети, а перед відходом з Б не забуте чи що-небудь із спорядження прибрано
Чи місце стоянки, погашений чи багаття.

У водних походах до місця для Б. пред'являються доповнить. вимоги: берег річки повинен бути зручний для причалювання і виносу судів; наявність на березі майданчика для розміщення судів на ніч (вис. не менше 3-4 м від рівня води) і майданчики для встановлення намету, багаття (не нижче 5 - 6 м над рівнем води). Крім того, в тайговій і тундрової зонах місце стоянки повинне добре провітрюватися - це зменшить кількість комах; в гірських р-нах бажано, щоб воно вранці висвітлювалося сонцем. Туристи-водники часто влаштовують Б. у впадання в осн. річку припливу, де зазвичай добре ловиться риба.

Вибір місця для Б. починають чергові за 30 - 40 хв до планованого закінчення робочого дня; оглядати місцевість слід з берега. Бажано використовувати старі місця стоянок і старі кострища. Не рекомендується влаштовувати Б. на острові - вночі рівень води може піднятися. Зупинившись на нічліг, туристи розвантажують суду і виносять їх (за винятком плотів) на берег. На час стоянки всі судна (в т. ч. і лежать на березі) повинні бути прив'язані. На Б. туристи-водники часто розводять другий багаття - для сушіння одягу. Якщо погода погана, то організацію Б. починають з установки наметів, табірного тенту і укриття речей від дощу.

У спелео походах Б., або підземний табір, зазвичай організовується при проходженні складних багатоденних печерних маршрутів. Специфіка підземних умов (висока вологість, знижена темп-ра, відсутність природ. Освітлення і замкнутість простору) обумовлюють підвищені в порівнянні з наземним Б. вимоги до обладнання табору. При влаштуванні підземного Б. необхідно передбачити місце для сміття та відходів, к-які після зняття табору повинні бути винесені на поверхню. Такий Б. слід розташовувати вище можливого рівня паводкових вод, в стороні від Камнепадна ділянок. Для відпочинку на Б. застосовуються просторі намети з капрону, що забезпечують достатній комфорт для проживання (можливість переодягнутися, просушити одяг, приготувати їжу). Бажано мати теплоизолирующую підстилку (килимок) і багатомісні спальні мішки з капронових верхом. Над наметом споруджується навіс з водонепроникного матеріалу. Залежно від рельєфу і ступеня обводнення місця стоянки намет встановлюють на землі або підвісний платформі (можливе застосування паль). Ночівля також можна організувати за допомогою гамаків і теплоізолюючих навісів. У комплект підземного життєзабезпечення входять: світильники, запас продуктів, пальник на бензині, парафіні, газі або сухому паливі, кухонний посуд і набір медикаментів. З підземним табором встановлюється регулярна телефонний зв'язок.

Читайте також: Визначення сторін горизонту за будівлям

Цікавий факт

У 18 столітті в кави для смаку додавали вершкове масло